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El pan estrella de Navidad perfecto

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Star Bread es un pan dulce de sabor decadente y visualmente deslumbrante, que será la comidilla de la mesa. Ya sea para las vacaciones o para una ocasión especial, este pan delicioso y delicioso es el camino a seguir.

El pan es el mejor alimento reconfortante para mí, es tan delicioso y satisfactorio, especialmente cuando se hace en casa con amor. Ya sea esta receta o el pan perfecto de la abuela, el pan naan o el pan de ajo, ¡todos darán en el clavo!

Pan de Estrella de Navidad

No estoy del todo seguro de por qué esto se llama Star Bread, pero supongo que tiene que ver no solo con la forma, sino con el hecho de que literalmente será la estrella de la comida. Esto no es solo pan, es arte. ¡Y es arte lo que puedes comer! Todos no solo se entusiasmarán con lo hermoso e intrincado que se ve su pan estrella, sino también con el hecho de que es simplemente delicioso. Hazlo para el desayuno o el brunch. De hecho, ¡conviértalo en una comida completa con esta salchicha de desayuno casera, este huevo benedictino con salsa holandesa o estos increíbles muffins de naranja y arándano!

Ahora, antes de que te digas a ti mismo, eso parece demasiado difícil. Déjame decirte que es muy fácil. ¡Verdaderamente! Cualquiera que pueda usar un cortador de pizza o incluso un cuchillo puede hacer este pan. Si está preocupado por sus habilidades de corte, incluso puede usar una plantilla o un tazón grande al revés para cortar y que quede perfecto. Los fascinantes remolinos y la hermosa forma de este pan de estrella se suman a su elegancia. El relleno dulce no es solo para mostrar, es tan rico y sabroso como hermoso.

Ingredientes que necesitas para hacer pan de estrella

Esta es su masa básica enriquecida con leche y mantequilla agregadas para aumentar la estructura y el sabor. Es posible que ya tenga a mano la mayoría de estos ingredientes. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para ver todas las medidas de los ingredientes.

  • Leche: Use leche entera o al 2% si puede, ayuda a que la masa se vuelva más suave cuando se hornea.
  • Manteca: Esto agrega un sabor increíble.
  • Levadura instantanea: Esto también se puede hacer con levadura activa.
  • Azúcar: El azúcar es lo que alimenta la levadura.
  • Sal: En realidad, esto retarda que la levadura se vuelva demasiado activa y agrega un sabor importante al pan.
  • Harina: Usé harina para todo uso. ¡La harina sin blanquear también funciona!

Relleno de manzana

  • Mantequilla de manzana: Haga el suyo propio para obtener un sabor increíble, o puede comprarlo en su tienda.
  • Huevo lavar: Ayuda a crear ese color dorado intenso y a pegarlo todo.
  • Huevo: Me gusta usar huevos grandes a temperatura ambiente.
  • Leche: ¡Esto ayuda a mezclar todo junto!
  • Azúcar en polvo: Esto es opcional y se usa para espolvorear la parte superior del pan horneado. ¡Se ve impresionante!

Creando este increíble pan para separar

Debido a la riqueza adicional, el pan de estrella se elevará un poco más lento de lo habitual. Así que no se preocupe si no está aumentando tan rápido como cree que debería hacerlo. Siga estas instrucciones paso a paso y verá lo simple que es.

  1. Escaldadura: En una cacerola pequeña agregue la leche y a fuego medio deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y agregue la mantequilla en cubos sin sal. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo. Vierta la mezcla de leche caliente en un tazón de batidora de pie y deje enfriar a menos de 110 grados F.
  2. Florecer: Cuando la leche esté lo suficientemente fría, agregue la levadura y revuelva. Déjelo reposar durante 5 minutos para que florezca.
  3. Mezcla: En un tazón mediano, agregue la harina, el azúcar, la sal y mezcle para mezclar. Luego, transfiera la mezcla de harina al tazón de la batidora de pie con la levadura tibia y mezcle suavemente.
  4. Amasar: Con un gancho para masa en la velocidad 2, amase durante unos 7-10 min. La masa debe comenzar a separarse del costado del tazón.
  5. Subir: Engrase un recipiente de vidrio y sus manos. Quite la masa del tazón para mezclar y luego forme una bola en sus manos y colóquela en el tazón engrasado. Déjelo reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas hasta que al menos duplique su tamaño.

Formando la estrella

  1. Corte: Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en 4 porciones iguales. Forme bolas.
  2. Rollo: Extienda una bola de masa formando un círculo de aproximadamente 9 ″ -10 ″ de diámetro. Colóquelo en un trozo de papel pergamino y extienda 2 cucharadas de mantequilla de manzana sobre él.
  3. Capa: Enrolle otra bola de masa del mismo tamaño que la primera y colóquela encima, extienda otras 2 cucharadas de mantequilla de manzana por encima. Repita para la 3ª y 4ª bola de masa. Deberías terminar con 4 capas de masa y 3 capas de mantequilla de manzana.
  4. Marcos: Con la parte de atrás de un cortador de galletas redondo o una taza, marque un círculo de 3 ″ en el medio. Corta la masa en 16 secciones dejando intacto el círculo de 3 ″ en el medio.
  5. Giro: Separe dos secciones una de la otra y presione el extremo para formar la punta de la estrella. Deberías terminar con 8 puntos estrella. Luego, cúbralo y déjelo reposar durante 20 minutos.
  6. Hornear: Batir el huevo con una cucharada de leche y untarlo ligeramente sobre el pan de estrella. Hornea por 30 min hasta que se dore. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

Consejos e información para obtener el mejor pan de estrella de todos los tiempos

Trabajar con pan con levadura puede ser intimidante, ¡pero no te estreses! Es realmente simple. Si siente que necesita practicar, pruebe estos favoritos, Copycat Texas Roadhouse Rolls, Quick 45 Minute Cinnamon Rolls y Homemade Parker House Rolls. Serás un experto en poco tiempo y agregar pan de estrella a tus rotaciones será excelente. ¡Es un pan tan hermoso!

  • Levadura: Para esta receta utilicé levadura instantánea, lo que significa que no tienes que mezclarla primero con la leche tibia si no quieres. La levadura activa significa que debes activarla. Lo que significa que definitivamente querrá mezclarlo con la leche tibia primero para alimentarlo y ponerlo en marcha.
  • Leche caliente: Asegúrese de que su leche esté por debajo de 110 grados F antes de agregar la levadura o la matará. Pero también asegúrese de que esté por encima de los 80 grados F o no lo activará, será demasiado frío. Si tiene un termómetro, utilícelo para obtener mejores resultados.
  • Atajo: Si no confía en sus habilidades para hacer pan, puede usar masa de pan congelada. Utilice dos hogazas de masa de pan congelada. Una vez que esté descongelado, corte cada pan por la mitad para crear sus 4 círculos.
  • No te preocupes: Incluso si tus círculos no son perfectos, la mayoría de las veces los míos no lo son, no te preocupes por eso. Siempre parece salir igual de hermoso y sabe igual de asombroso.
  • Giro: Descubrí que solo necesitas torcer las secciones dos veces.

Variaciones del pan navideño

Hay varias formas de llenar este pan. Sin embargo, la mantequilla de manzana es una de mis favoritas. Su dulzura suave y sedosa es el equilibrio perfecto de tarta, dulce y picante. Las variaciones para esto son infinitas.

  • Canela y Azucar
  • Tu Mermelada favorita (frambuesa, fresa, albaricoque…)
  • Nutella
  • Naranja con mantequilla, zumo de naranja, ralladura de naranja y azúcar
  • Canela, nueces y pasas
  • Haga un glaseado con azúcar en polvo, leche y vainilla para rociar por encima en lugar del azúcar en polvo.
  • Hágalo sabroso con pesto, salsa de tomate, hierbas, pepperoni, salchicha o queso, etc.

Almacenamiento de pan de estrella horneado

¡Este pan es tan delicioso, especialmente como sobras! ¡Así es como puede guardarlo para más tarde!

  • Temperatura ambiente: Una vez que el pan se haya enfriado, colóquelo en un recipiente hermético. Consérvese a temperatura ambiente hasta por 4 días. Congela hasta por 3 meses.
  • Congelar: Si quieres congelar este pan, ¡puedes hacerlo! Una vez que se haya enfriado, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en polvo. Luego, etiquételo con la fecha. ¡Puede permanecer en su congelador hasta por 3 meses! Una vez que esté listo para comer, deje que alcance la temperatura ambiente y luego ¡disfrútelo!

¡Me encanta una buena opción de desayuno! No importa si es dulce o salado, ¡tiendo a amarlos a todos! ¡Aquí hay algunas ideas más que puede probar! Todos son tan diferentes que deberías probarlos todos. ¡Sé que te encantarán! De hecho, estas recetas son tan buenas que puedo verte usándolas para el desayuno, el brunch o incluso la cena.


  • Agregue la leche a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento a fuego medio revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y agregue mantequilla en cubos sin sal a la leche caliente, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita por completo. Vierta la mezcla de leche caliente en un tazón de la batidora de pie y déjela a un lado para que se enfríe por debajo de 110 ° F.
  • Cuando la mezcla de leche esté lo suficientemente fría, agregue la levadura instantánea y déjela reposar durante 5 minutos para que se rehidrate.

  • En un tazón mediano, agregue la harina, el azúcar y la sal, revuelva para distribuir uniformemente. Transfiera la mezcla de harina al tazón de la batidora de pie con la mezcla líquida tibia y amase con el gancho para masa a velocidad 2 durante aproximadamente 7 a 10 minutos. La masa debe comenzar a separarse del costado del tazón.
  • Engrase un recipiente de vidrio y sus manos. Raspa la masa del tazón para mezclar y dale forma de bola en tus manos y colócala en el tazón engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante 1 a 2 horas hasta que al menos duplique su tamaño.

  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en 4 porciones iguales. Forme bolas.

  • Enrolle una bola de masa en un círculo de aproximadamente 9 ”-10” de diámetro. Colóquelo en un trozo de papel pergamino y extienda 2 cucharadas de mantequilla de manzana sobre él. Enrolle otra bola de masa del mismo tamaño que la primera y colóquela encima, extienda otras 2 cucharadas de mantequilla de manzana sobre ella. Repita para la 3ª y 4ª bola de masa. Deberías terminar con 4 capas de masa y 3 capas de mantequilla de manzana.

  • Marque un círculo de 3 ”en el medio con la parte de atrás de un cortador de galletas redondo o una taza. Corta la masa en 16 secciones dejando intacto el círculo de 3 ”en el medio.
  • Gira dos secciones una de la otra y presiona los extremos para formar la punta de la estrella. Deberías terminar con puntos de 8 estrellas. Cubra y deje reposar durante unos 20 minutos.

  • Precalienta el horno a 350 ° F.

  • Batir 1 huevo grande con una cucharada de leche para hacer el huevo batido. Cepille ligeramente el huevo batido sobre la parte superior del pan y hornee durante 30 minutos hasta que esté dorado.
  • Retirar el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.



Sirve: 12

Calorías 170 kcal (9%) Carbohidratos 26 g (9%) Proteínas 5 g (10%) Grasas 5 g (8%) Grasas saturadas 3 g (15%) Colesterol 28 mg (9%) Sodio 211 mg (9%) Potasio 80 mg (2%) Fibra 1 g (4%) Azúcar 5 g (6%) ) Vitamina A 174 UI (3%) Calcio 32 mg (3%) Hierro 1 mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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