Elixir de inmunidad con vinagre de sidra de manzana infundido

El té tibio de jengibre y limón es definitivamente imprescindible cuando un resfriado atraviesa nuestra barrera inmunológica, pero ¿qué tal una bebida caliente para evitar que eso suceda en primer lugar?

¿Ingrediente clave? ¡Vinagre de sidra de manzana infundido!

Tal vez sea extraño pensar en una bebida tibia y reconfortante hecha con ACV, pero con la combinación correcta de ingredientes y con una cantidad razonable de miel cruda, ¡comenzará a amarla!

Me encanta el ACV porque despierta no solo las papilas gustativas, sino también el sistema inmunológico. Hecho de manzanas crudas fermentadas, el vinagre de sidra de manzana reduce la acidez; también contiene pectina que mejora la digestión y se une a las toxinas y el estrógeno viejo en el colon, ayudando al cuerpo a eliminarlos y prevenir la acumulación de desechos.

La pectina nutre el microbioma dentro del colon y estimula la proliferación de bacterias buenas. El microbioma es responsable de una fuerte respuesta del sistema inmunológico a los virus y aumenta la vitalidad de todo el cuerpo. La vitalidad no significa altos niveles de energía, pero es una medida de la rapidez con la que puede resolver las enfermedades de forma natural sin el uso de drogas.

La vitalidad está fuertemente relacionada con un bajo nivel de inflamación, y por eso es importante combinar ingredientes estimulantes del sistema inmunológico como el ACV con antiinflamatorios como la cúrcuma y el jengibre. Estas raíces contienen altas cantidades de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes para ayudar a respaldar los procesos naturales de desintoxicación del hígado.

Recientemente experimenté infundiendo vinagre de sidra de manzana con ingredientes curativos como canela, manzanilla, caléndula y adaptógenos. Si bien es cierto que se necesita algo de tiempo (¡hasta dos semanas!) Para obtener un ACV de sabor encantador con un impulso de hierbas curativas, vale la pena tener un remedio casero simple a mano para la temporada de frío.

Elixir para combatir el frío + vinagre de sidra de manzana con infusión de manzanilla

Una bebida estimulante del sistema inmunológico con ACV infundido que previene los resfriados invernales mientras tonifica el sistema digestivo y reduce la inflamación.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de descanso 14 d

Tiempo total 14 d 10 minutos

Curso: Bebidas

Cocina: Bienestar

Palabra clave: inmunidad

Porciones: 2 porciones

Ingredientes

Para el vinagre de sidra de manzana infundido:

  • 3 tazas de vinagre de sidra de manzana sin filtrar
  • 3 ramas de canela
  • 1 cucharadita de clavo
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharada de manzanilla seca

Para el elixir curativo:

  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana infundido
  • 1 raíz de cúrcuma pequeña pelada y rallada
  • Trozo de jengibre de 1/2 pulgada pelado y rallado
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de miel cruda orgánica
  • 2 granos de pimienta negra triturados
  • 3 tazas de agua tibia purificada que no hierva, para evitar matar las bacterias buenas

Instrucciones

  • Coloque el vinagre de sidra de manzana y los ingredientes curativos en un frasco Mason, cubra y agite para combinar, luego déjelo en infusión a temperatura ambiente durante 2 semanas.

  • Colar y transferir a una botella de vidrio con tapa.

  • Para preparar la bebida curativa, mezcle la miel con la cúrcuma, el jengibre, el jugo de limón, el ACV infundido y la pimienta negra triturada en un tazón pequeño.

  • Divida la mezcla en 2 tazas, luego vierta el agua tibia sobre ella.

  • Mezclar y beber tibio.

Notas

Guarde los restos de ACV infundido en el refrigerador hasta por 2 meses. Beba 1-2 veces al día hasta que se sienta mejor.

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