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Empanadas caseras de menta de York

¡Con un centro de menta fresco y cremoso, esta receta de empanada de menta casera es muy fácil de hacer! Solo utiliza 4 ingredientes y se puede personalizar para cualquier día festivo o evento.

Empanadas de menta contra empanada de menta

Por lo tanto, hay mucho debate sobre cómo se deletrea exactamente esta deliciosa golosina, porque también hay otro significado para la frase “empanada de menta”.

Si no puede decirlo por las imágenes, no estamos hablando del personaje de Peanuts, Peppermint Patty, creado por Charles M. Schulz. ¿Sabes, la pequeña pelirroja que está enamorada de Charlie Brown?

Si bien es linda y todo (¡y soy un gran admirador de Charlie Brown!), Es probable que busques en Google una “hamburguesa de menta casera” en busca de una receta similar a esas golosinas empaquetadas plateadas y azules. ¡Y estoy aquí para decirte que has venido al lugar correcto!

Aunque a veces se usa indistintamente, el término “empanadas de menta” generalmente se refiere a los caramelos de menta, mientras que “Empanada de menta” es el nombre de la chica de la tira cómica. Es posible que me veas usando ambos términos aquí en esta publicación, pero sé que siempre estoy haciendo referencia a la versión de bocadillo dulce.

Historia

Este caramelo de menta y chocolate en particular aparentemente comenzó como una idea para una galleta de chocolate. El objetivo es la sensación de menta fresca rodeada de chocolate amargo ligeramente mantequilla. Fue creado por primera vez en 1940 por Henry Kessler en York Cone Company.

Más tarde cambió de manos de Cadbury y, después de algunas fusiones más, fue adquirida por Hershey Company. El original era un poco más ágil (a cada lote se le hizo una prueba rápida), mientras que el producto de hoy se considera masticable.

Ingredientes

Los ingredientes para hacerlos son realmente muy simples. Cuando preparas golosinas como esta desde cero, es bueno porque no tienes que preocuparte por ningún jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros aditivos que puedan provenir de las empanadas de menta york compradas en la tienda.

  • leche condensada azucarada
  • extracto de menta
  • azúcar en polvo
  • Chocolate negro Candy Melts

Después de tres pruebas y muchos probadores de sabor, incluido un autoproclamado “experto en empanadas de menta casera”, ¡esta receta ha sido declarada LA MEJOR receta de empanadas de menta!

Los errores cometidos incluyen el uso de extracto regular de “menta” en lugar de “menta”. Este fue uno de esos “momentos duh” y resultó en menta verde en lugar de menta. No está mal en realidad, pero no es casero. menta pattie.

¡Me llevó a darme cuenta de que podía hacer cualquier sabor de “pattie” que quisiera! Vainilla, frambuesa, menta verde, chocolate, ¡tal vez incluso un sabor a guinness para el Día de San Patricio!

Además, prefiero usar Candy Melts para hacer mi hamburguesa casera de menta. Se derriten de manera agradable y suave y se establecen muy bien, pero si no los tiene a mano, puede usar chocolate normal y agregar una cucharadita de aceite vegetal o aceite de coco para ayudar a que se vuelva suave.

Cómo hacer

El proceso para hacer una empanada de menta casera es realmente simple, pero compartiré todos mis consejos y trucos para que obtengas las mejores empanadas de menta.

  1. Para empezar, querrá mezclar la leche condensada azucarada con azúcar en polvo. Mezclar a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la mezcla no tenga grumos. La masa debe estar rígida y fácilmente manejable con las manos.
  2. Luego, enrolle la masa en aproximadamente 28 bolas de 1 pulgada. Aplana cada bola con la palma de tu mano para hacer el relleno de las empanadas. Déjelos secar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de sumergirlos en el chocolate. Voltee las hamburguesas durante aproximadamente 1 hora en el tiempo de secado.
  1. Cuando esté listo para derretir el chocolate, coloque primero las hamburguesas en el congelador durante 15-20 minutos. Esto permite que se vuelvan agradables y firmes, lo que facilita su inmersión.
  2. A continuación, los sumergirás en chocolate.

Derretir el chocolate

Ahora viene el chocolate derretido. Me gusta derretir chocolate a baño maría, aunque toma un poco más de tiempo e implica limpiar otro plato. Sin embargo. También puede derretir su chocolate en el microondas, pero corre el riesgo de que se caliente demasiado y se convierta en una bola.

Una vez que el chocolate se derrita, sumerja las hamburguesas en el chocolate, dando golpecitos en el costado para quitar el exceso. Me gusta usar el método de inmersión con tenedor: coloque la hamburguesa en un tenedor y esto evitará que sus dedos se cubran de chocolate.

Luego, coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (o papel encerado) para que se enfríen. Si desea chispas, agréguelas ahora. Colóquelos en el refrigerador durante 30 minutos adicionales para que se asienten.

¡Tu hamburguesa casera de menta está lista para comer! Guardo los extras en el frigorífico no solo porque prefiero que el mío esté frío, sino porque el chocolate tiene la tendencia a sudar un poco según las condiciones meteorológicas.

También asegúrese de dejar suficiente tiempo de secado para el relleno cremoso. Cualquier exceso de humedad puede afectar la capacidad del chocolate para pegarse y fijarse al exterior. Por último, usar chocolate amargo versus chocolate con leche.

Almacenamiento

Estas hamburguesas de menta se pueden almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.

Puedes guardarlos en la nevera, pero ten en cuenta que el chocolate sudará un poco cuando se trate de temperatura.

Más golosinas deliciosas:

  • Caramelo de caramelo
  • Bastones de caramelo cubiertos de chocolate
  • Caramelo De Mantequilla Fácil
  • Cóctel de empanada de menta

Trufas de chocolate Easy Chocolate Truffles solo utiliza 4 ingredientes, incluida la leche condensada azucarada, para hacer un postre rico y decadente. ¡Enróllelos en chispas de chocolate, azúcar en polvo o cacao para darle el toque final! Corteza de canela Esta es una receta fácil de corteza de canela que puede estar lista en solo 10 minutos y hecha con chocolate blanco y caramelos de canela. Pretzels de chocolate y caramelo Los pretzels de chocolate y caramelo son una receta de postre fácil. Salado y dulce y decorado para casi cualquier día festivo, ¡sus invitados lo pedirán una y otra vez!

Empanadas caseras de hierbabuena

Frescas y cremosas, las empanadas de menta caseras son muy fáciles de hacer y se pueden personalizar para adaptarse a cualquier día festivo o evento. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de enfriamiento1 hora Tiempo total1 hora 20 minutos Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: empanadas de menta caseras Porciones: 28 empanadas Calorías: 130 kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche condensada azucarada
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de menta
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de chocolate negro Candy Melts
  • Espolvorea si lo deseas

Instrucciones

  • En un tazón mediano o en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la leche condensada azucarada, el extracto de menta y el azúcar en polvo. Agregue colorante para alimentos en este paso si desea un color. Mezcle a velocidad media durante 2-3 minutos o hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. La masa estará rígida y formará empanadas, pero no se secará ni se desmoronará.
  • Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel encerado o pergamino. Enrolle la masa en aproximadamente 28 bolas de 1 pulgada. Aplana cada uno con la palma de tu mano para hacer el relleno de las empanadas. Deje secar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas, volteando una vez.
  • Justo antes de derretir el chocolate, colóquelo en el refrigerador o congelador durante 15-20 minutos.
  • Derretir el chocolate a baño maría. Sumerja las hamburguesas en el chocolate, dando golpecitos a un lado para quitar el exceso. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se enfríe. Si desea chispas, agréguelas ahora. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos adicionales para que se asiente.
  • Si probaste esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.

Nutrición

Calorías: 130kcal | Hidratos de Carbono: 24g | Proteína: 1g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1 g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 12 mg | Potasio: 75 mg | Azúcar: 22g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 0,8 mg

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