Empanadas de jamón glaseado y piña ~ Un delicioso aperitivo o una cena rápida de sobras preparada con todos los sabores del jamón glaseado de vacaciones.
* Esta receta de empanadas de jamón y piña es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías.
Por mucho que me guste cocinar la cena festiva, una vez que termine, realmente no quiero dar un paso más en mi cocina durante al menos los tres días siguientes. La realidad es que todavía necesitamos comer, por lo que la comida debe hacerse de alguna manera.
Lo bueno es que si usted prepara suficiente comida para su cena festiva, puede tener suficientes sobras para crear comidas maravillosas rápidas y fáciles para que pueda comer bien y pasar la menor cantidad de tiempo en la cocina.
¡Entra a estas deliciosas empanadas de jamón glaseado y piña!
La empanada es realmente uno de los platos más versátiles que se hayan inventado nunca. Realmente puedes meter cualquier cosa en la masa de empanada y será increíble. Entonces, ¿por qué no llenarlo con el jamón sobrante de vacaciones?
Chicos Ni siquiera estoy bromeando. Estas son una de las empanadas más deliciosas que he probado en mi vida. Y créeme Yo hago empanadas mucho! Sobre todo porque he descubierto que no importa lo que coloque en ella, si está en una empanada, mi quisquillosa comedora de una hija se la comería.
Pero estos son definitivamente en una liga propia. Para hacerlos, utilicé discos de empanada comprados en la tienda, restos de jamón glaseado para las fiestas, queso mozzarella y Dole Pineapple Tidbits.
La piña es un ingrediente clave en esta receta, ya que agrega una dulzura distintiva que se combina increíblemente bien con el jamón. Siempre recomiendo mantener un poco de fruta enlatada Dole en su despensa, ya que es muy práctica y hace que incluir la fruta en sus hábitos alimenticios diarios sea una elección fácil.
Para las empanadas, cubrí las Piñitas con un poco de azúcar y especias molidas. Luego, lo calenté en una cacerola pequeña durante unos minutos hasta que el azúcar se derritiera. Finalmente, simplemente coloqué la piña, el jamón y el queso en el centro de la masa de empanada, lo sellé con un tenedor y los frié hasta que se doraran.
Para obtener más recetas, inspiración e información sobre Dole, visite el sitio web de Dole Sunshine Latino. (<~ en español)
Empanadas De Jamón Y Piña Esmaltadas
Un delicioso aperitivo o una rápida cena de sobra hecha con todos los sabores del jamón glaseado de vacaciones.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total15 minutos
Los ingredientes
- 1 lata (20 oz) Tolebits de piña Dole con jugo de piña 100%
- 1 cucharada de azúcar moreno
- ½ cucharadita de clavo molido o pimienta de Jamaica
- 10 discos de empanada comprados en la tienda
- 2 tazas de jamón de fiesta esmaltado sobrante en cubos
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Instrucciones
-
Cubra las cositas de piña con azúcar morena y clavo de olor o pimienta de Jamaica y caliente en una cacerola a fuego medio durante unos 5 minutos. Retirar y reservar.
-
Coloque los discos de empanada, algunos a la vez, sobre una superficie plana sobre papel pergamino.
-
Agregue alrededor de 1 1/2 cucharadas de jamón glaseado al centro de cada disco y póngale una capa de aproximadamente 1 cucharada de queso mozzarella y 1 cucharada de chupetes de piña.
-
Con cuidado, doble los discos y con un tenedor presione firmemente alrededor de los bordes para sellar.
-
En una olla mediana o una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Freír las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos por cada lado.
-
Descansa en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
-
Servir caliente.
Autor: Vanessa
Si disfrutaste de esta receta, suscríbete a Smart Little Cookie hoy y recibe nuevas publicaciones y recetas directamente en tu bandeja de entrada. ¡Conéctate con nosotros aún más en Instagram, Facebook y Pinterest!
¿Hiciste esta receta? ¡Nos encantaría ver! Etiquete @Smart_LilCookie en Instagram y use el hashtag #SmartLittleCookieEats.
*Esta publicación contiene enlaces afiliados. Ganamos una pequeña tarifa por cualquier compra realizada por Amazon a través de los enlaces de esta publicación sin costo adicional para usted.
