Empanadas fáciles de fresas

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Estas empanadas de fresa están llenas de fresas dulces en un hojaldre mantecoso y escamoso.

Con la temporada de bayas en plena floración por aquí, pensé que las fresas serían increíbles en estas pérdidas de balón, ¡y la indulgencia perfecta para el verano!

No es mucho más fácil que este. Usando solo unos pocos ingredientes y agarrando el hojaldre de la tienda de comestibles. Harás este una y otra vez este verano.

Consejos para hacer empanadas de fresa

  • Puedes ajustar el azúcar de acuerdo a cuán dulces o agrias son tus fresas
  • Dos hojas de masa de hojaldre vienen en una caja de hojaldre, por lo que esta receta se puede duplicar fácilmente a 8 pérdidas si se desea.
  • Puede agregar una gota de colorante rojo a las fresas para mantener el color rojo oscuro. La maicena reducirá un poco el color.
  • Use un machacador de papas o un tenedor para romper las fresas.
  • Use un rodillo para extender el pliegue en el hojaldre.
  • Espolvorea una pizca de harina en la tabla de cortar para asegurarte de que el hojaldre no se pegue
  • Coloque un trozo de papel pergamino en la bandeja para hornear para facilitar la limpieza.
  • Moje los bordes con un poco de agua en su dedo, antes de sellar con un tenedor.

Artículos / ingredientes que usé para hacer esta receta:

Si no quieres un glaseado encima, puedes espolvorear azúcar granulada encima antes de hornear. O déles un poco de azúcar en polvo justo antes de servir.

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Rendimiento: 4

Empanadas de fresa

Estas empanadas de fresa están llenas de fresas dulces en un hojaldre mantecoso y escamoso.

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 18 minutos

Tiempo Total 33 minutos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de fresas lavadas y cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 hoja de hojaldre descongelado
  • una pizca de harina
  • 1 clara de huevo

Para el glaseado

  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 1-2 cucharadas de leche

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego medio bajo agregue las fresas, el agua, el azúcar y la maicena y mezcle. Cooke 3-4 minutos y con un machacador de papas o un tenedor, aplasta un poco las fresas.
  2. Precaliente el horno a 400 grados
  3. Espolvorea un poco de harina en una tabla de cortar y coloca el hojaldre. Con un rodillo o una taza, extienda los pliegues en el hojaldre. Corta el hojaldre en cuatro cuadrados grandes.
  4. Agregue alrededor de 2 cucharadas de relleno de fresa en el medio de los cuadrados.
  5. Dobla la esquina para formar un triángulo. Con un tenedor, engarce los bordes para sellar.
  6. Transfiera las empanadas a una bandeja para hornear y cepille la parte superior con las claras de huevo. Usando un cuchillo pequeño, haga una pequeña hendidura en la parte superior.
  7. Hornear 15 minutos

Para el glaseado

  1. En un tazón pequeño agregue el azúcar en polvo y 1 cucharada de leche. Mezcle y agregue el resto de la leche si es necesario para obtener la consistencia deseada.
  2. Deje que las empanadas se enfríen 5 minutos y luego con una cuchara rocíe sobre la superficie.

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