Enchiladas de pavo sobrantes

¿Tiene mucho pavo sobrante de la gran comida navideña? Asi de facil Enchilada de pavo ¡La receta es una excelente manera de usarlo todo!

Esta cazuela de pavo es muy simple de hacer, lo cual es un gran cambio de ritmo después de todo ese trabajo para hacer la gran comida. El pavo desmenuzado, la salsa de enchilada y el queso se envuelven en tortillas suaves, luego se cubren con más queso y se hornean en el horno a la perfección dorada.

Una receta favorita de pavo sobrante

  • Si bien los sándwiches de pavo son excelentes para las sobras, nos gusta pensar fuera de la caja (encuentre nuestras recetas favoritas de pavo sobrante aquí). El pavo se puede usar en casi cualquier receta que use pollo cocido.
  • Tira ese pan blanco a un lado (o guárdalo para más relleno) y viste ese pavo con un poco de salsa picante para enchiladas y queso derretido tibio o, si prefieres una versión cremosa, ¡haz cremosas enchiladas de pollo con pavo!
  • Esta cazuela de enchiladas de pavo se congela bien para otra noche.

Ingredientes y variaciones

PAVO Asegúrese de que el pavo esté desmenuzado o picado finamente antes de colocarlo en la tortilla. El pavo se puede reemplazar con pollo desmenuzado. También se puede usar pavo molido o carne de res en lugar de pavo desmenuzado.

SALSA La salsa de enchilada puede ser enlatada o casera, use la versión que le guste. ¡En realidad, es muy fácil hacer salsa de enchilada casera!

La salsa de enchilada se vende en latas que varían en tamaño de 10 oz a 28 oz. Esta receta usa una lata de salsa de 15 oz o aproximadamente 2 tazas de salsa. Puede usar un poco más o menos si lo desea.

TORTILLAS Las tortillas de maíz son tradicionales para las enchiladas. Esta receta se puede preparar con tortillas de maíz o de harina.

VARIACIONES Agregue algunos frijoles negros enlatados o cocidos para una enchilada más abundante. ¡Se pueden agregar maíz, champiñones o cualquier vegetal sobrante del refrigerador!

Aderezos para enchiladas de pavo

Las enchiladas son un paraíso absoluto por sí solas, ¡pero saben aún mejor con aderezos!

  • VERDURAS La lechuga rallada, los tomates cortados en cubitos, las aceitunas, el aguacate y el maíz sabrán muy bien.
  • LÁCTEOS La crema agria, el queso cheddar rallado o incluso la cojita quedarían deliciosos.
  • SABOR Cubra las enchiladas con salsa, pico de gallo o guacamole. ¡Y no olvides el cilantro!

Cómo hacer enchiladas de pavo

¡Olvídese de los sándwiches, estas enchiladas están en el menú de la cena de esta noche!

  1. Saltee los pimientos y las cebollas hasta que estén suaves (según la receta a continuación).
  2. Rellena las tortillas con pavo, pimientos y un poco de queso. Enrollar y colocar en una fuente para horno.
  3. Cubra con salsa de enchilada y queso. Hornee hasta que esté dorado y derretido.

Qué servir con enchiladas de pavo

¡Servido con unos chips de tortilla y un poco de arroz con cilantro o arroz con tomate! ¡Una ensalada crujiente o algunas verduras asadas completarán la comida!

Consejos de recetas y ahorradores de tiempo

  • Extienda la salsa sobre el interior de la tortilla antes de enrollar o sumerja la tortilla en la salsa antes de rellenar.
  • Coloque las tortillas con la costura hacia abajo mientras las enrolla.
  • Hornee hasta que esté completamente caliente para que las tortillas no se empapen.
  • Para hacer esta receta aún más rápida, coloque los ingredientes en una cazuela (similar a nuestra cazuela de enchiladas de pollo).

Para avanzar: Ensamble esta cazuela con anticipación. Se mantendrá crudo en el frigorífico durante 2 días.

Congelación (sin cocer): Esta cazuela se puede montar y congelar sin cocinar. Se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses. Asegúrese de que esté cubierto con una capa de plástico y luego con papel de aluminio.

Congelación (cocida): Cocine y luego deje enfriar antes de congelar. Cubra con una envoltura de plástico, luego con papel de aluminio y congele. Se mantendrá hasta 3 meses.

Al deshielo: Dejar en el frigorífico toda la noche. Precaliente el horno a 350 ° F y cocine por 20 minutos o hasta que esté completamente caliente (este tiempo puede ser necesario acortarlo si ya se han cocido). Un buen consejo es mantenerlo cubierto con papel de aluminio mientras se calienta y luego retirar para los últimos minutos de cocción.

Sobras: Las sobras cocidas se mantendrán en el refrigerador durante 3-5 días.

Más sobras de pavo

¿A tu familia le encantaron estas enchiladas de pavo sobrantes? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Enchiladas de pavo sobrantes

¡Estas enchiladas con queso y sabor son la manera perfecta de usar todo el pavo sobrante de las fiestas!

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  • Precaliente el horno a 400 ° F. Engrase ligeramente una sartén de 9×13.

  • Caliente el aceite en una cacerola pequeña. Cocine la cebolla y los pimientos a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto más. Mezcle con el pavo y sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Coloque ½ taza de salsa para enchiladas en el fondo del molde preparado.

  • Unte 1 cucharada sobre cada tortilla. Cubra cada uno con ¼ de taza de la mezcla de pavo, 2 cucharadas de queso y la mezcla de pimientos. Enrollar y colocar en la sartén.

  • Vierta la salsa de enchilada restante encima y espolvoree con el queso restante.

  • Cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee sin tapar durante 5-10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

  • Extienda la salsa sobre el interior de la tortilla antes de enrollar o sumerja la tortilla en la salsa antes de rellenar.
  • Coloque las tortillas con la costura hacia abajo mientras las enrolla.
  • Hornee hasta que esté completamente caliente para que las tortillas no se empapen.
  • Para avanzar: Ensamble esta cazuela y refrigere por hasta 2 días antes de hornear.
  • Congelación (sin cocer): Ensamble y congele hasta 3 meses antes o después de hornear. Asegúrese de que esté cubierto con una capa de envoltura de plástico y luego con papel de aluminio.
  • Deshielo en el refrigerador durante la noche. Precaliente el horno a 350 ° F y cocine por 20 minutos o hasta que esté completamente caliente (este tiempo puede ser necesario acortarlo si ya se han cocido). Un buen consejo es mantenerlo cubierto con papel de aluminio mientras se calienta y luego retirar para los últimos minutos de cocción.

Calorías: 563, Carbohidratos: 40 g, Proteínas: 40 g, Grasas: 26 g, Grasas saturadas: 13 g, Grasas poliinsaturadas: 3 g, Grasas monoinsaturadas: 9 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 127 mg, Sodio: 1402 mg, Potasio: 377 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 9 g, Vitamina A: 1045 UI, Vitamina C: 26 mg, Calcio: 501 mg, Hierro: 4 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Plato Cazuela, Cena, Plato Principal, Turquía

Cocina americana

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