Fácil, saludable Ensalada Asiática Picada, cargado de verduras y mezclado con el aderezo teriyaki de tres ingredientes más asombroso! ¡Agregue pollo, camarones o bistec para una ensalada más rica en proteínas!
Este es el acompañamiento perfecto para cualquier plato asiático, como el pollo y el brócoli salteado, el pollo al limón chino pegajoso, la carne de brócoli de cocción lenta y el mejor pollo Teriyaki al horno.
A veces solo necesitas un poco de verduras saludables en tu vida. Cuando hago ensaladas, sin embargo, no cualquier cosa hará. Eso no quiere decir que tengan que ser elegantes o tomarse mucho tiempo. Pero sí prefiero que mis ensaladas sean más que verdes y unas pocas rebanadas de vegetales limpios o tomates blandos arrojados encima como si a veces llegara a un restaurante (o tal vez creció con él). Me gusta que mis ensaladas tengan un poco de emoción en cuanto a ingredientes y mucho sabor.
Ahí es donde entra en juego esta ensalada asiática picada. Hay mucha diversión, en primer lugar, no se puede encontrar un iceberg aburrido aquí. Yo prefiero una lechuga más fuerte como la lechuga romana o una mezcla de verdes de primavera. Una mezcla de col rizada / coles de Bruselas también funcionaría. Luego, me gusta afeitar mis zanahorias para obtener más sabor por bocado y sin tener que masticar grandes rondas de ellas. Para mí, eso solo resta valor al plato en cuestión. Los arándanos o los guisantes de nieve agregan un poco de dulzura a la ensalada y combinan con el aderezo asiático. Luego, agrego pepino en rodajas finas para un crujido fácil y para agregar un poco más de verde a mi ensalada. Por último, considero que los craisins y las semillas de girasol son la sabrosa mezcla de esta obra maestra vegetariana. Las craisins agregan un agradable y dulce sabor, las semillas de girasol le dan al plato un poco de sabor salado y el cilantro realza todos los sabores.
Para el aderezo, decidí mantenerlo simple; no hay nada peor que un aderezo abrumador que ocupa toda la ensalada. Los apósitos son para ser simples. La salsa Teriyaki, el aceite y el vinagre de arroz son todo lo que esta pequeña joya necesita. Y, lo mejor es que puede duplicar o incluso triplicar este apósito y mantenerlo en su refrigerador durante un par de semanas. No es necesario comprar en absoluto vendajes comprados en la tienda porque hacer los tuyos es más fácil de lo que piensas y también son más saludables y fáciles para la billetera.
¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR ESTA ENSALADA CHOPPED ASIÁTICA?
Las ensaladas son tan fáciles de hacer las tuyas. Puedes omitir o agregar casi cualquier ingrediente que te guste! Sin embargo, en consonancia con el tema asiático, esto es lo que recomendaría:
- Agregue los champiñones, las cebollas verdes rebanadas o las cebollas rojas picadas.
- Agregue verduras en escabeche o fermentadas como cebollas rojas en escabeche, zanahorias, coliflor o remolacha o agregue unas cucharadas de kimchi.
- Intercambie las semillas de girasol por piñones, maní picado o semillas de sésamo.
- Mezcle en guisantes de wasabi picantes para un poco de calor.
- Espolvoree las tiras de wonton crujientes o los fideos chinos en la parte superior.
- Agregue un poco de sabor a su aderezo con un toque de hojuelas de pimienta roja o una cucharada de aceite de Sriracha o chile.
- Añadir el ajo asado a la mezcla.
- Omite el cilantro si lo odias. Sé que puede ser una hierba muy polarizante.
- Agrega jengibre fresco al aderezo para un poco más de zing.
- Cambia la romaine por otras verduras de tu elección. Casi cualquier cosa funciona aquí. Solo asegúrate de cortarlo para que puedas comer pequeños trozos de lechuga en lugar de trozos grandes.
¿QUÉ DEBO LLEVAR A UN POTLUCK ASIÁTICO?
Creo que una variedad de platos siempre es bueno tener en una comida. Después de todo, ¿no es eso exactamente lo que es una comida informal? Sin embargo, si te invitan a una comida asiática, es posible que estés dispuesto a llevar un plato asiático contigo. Si no está seguro de lo que sería bueno traer, sabría bien y sería disfrutado por muchas personas, intente hacer:
¿Qué tipos de proteínas puedo agregar a esta ensalada asiática picada?
Si desea agregar un poco más a esta ensalada en términos de una fuente de proteína, esto va muy bien con pollo o bistec a la parrilla. También se combina bien con peces como el salmón, el atún o el pargo rojo o un marisco como el camarón. También puedes agregar tofu muy firme (presionado) a la ensalada (aunque te recomiendo que lo abrases o cocines un poco de antemano para que se adhiera a tu plato).
Ensalada asiática picada
Fácil, saludable ensalada asiática picada, cargada con verduras y mezclada con el aderezo teriyaki de tres ingredientes más increíble. ¡Agregue pollo, camarones o bistec para una ensalada más rica en proteínas!
- 6 tazas de romana picada o verduras mixtas
- 1/3 taza de zanahorias ralladas picadas
- 1 taza de azúcar guisantes o guisantes de nieve picados
- 1 pepino pelado y picado
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/3 taza de cilantro picado
aderezo teriyaki
- 1/3 taza de salsa teriyaki
- 1/3 taza de aceite
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
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Combine los ingredientes del aderezo en un frasco, agite para combinar.
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Combine la lechuga, las verduras, las semillas de girasol y los arándanos en un tazón grande. Agregue el aderezo y mezcle para combinar. Servir inmediatamente. * Si lo hace por adelantado, cubra y enfríe la ensalada y reserve el aderezo hasta justo antes de servir.
¡Esta ensalada es tan versátil! Agregue o reemplace cualquier ingrediente con lo que quiera o tenga a mano: algunos de mis favoritos son los pimientos rojos, las cebollas verdes, el aguacate, los piñones, las almendras afeitadas o picadas, el pollo desmenuzado, los camarones o el bistec.
¡Para una gran multitud, dobla la receta!
