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Ensalada Caprese de aguacate con mozzarella, pesto, tomate y balsámico

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Ensalada de aguacate Caprese – Esto Ensalada Caprese de aguacate Cuenta con capas de sabores y es perfecto para un almuerzo ligero o una cena saludable. Simplemente no puedes equivocarte con los tomates, el aguacate, la mozzarella y la albahaca, ya que estos ingredientes siempre son deliciosos cuando se combinan. Termina con una combinación espectacular de pesto de albahaca y balsámico, y te espera un refrescante Ensalada de aguacate eso también será un gran éxito en cualquier picnic, comida compartida o barbacoa en el patio trasero. ¡Disfrutar!

Receta de ensalada de aguacate

Lista de ingredientes para la ensalada de aguacate Caprese

  • 1 taza tomates uva o cerezaa la mitad
  • 8 oz (250 g) mozzarella frescacortado en cubitos
  • 2 cucharadas pesto de albahaca(hecho en casa o comprado en la tienda)
  • 1/2 pequeña cebollapicado
  • 1 cucharadita de rallado fresco ajo
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • sal y fresco agrietado pimienta negra, probar
  • 2 maduros aguacates pelado, sin semillas y picado
  • 1/2 taza fresca hojas de albahaca, Cortado
  • 2 cucharadas esmalte balsámico (comprado en la tienda o usar la receta en las notas)

ensalada de tomate y aguacate

Receta de ensalada de aguacate Caprese

Ensalada de aguacate Caprese Receta 4

Receta saludable de ensalada de aguacate

como hacer ensalada de aguacate

Receta de ensalada de aguacate Caprese 3

ensalada con aguacate

receta de ensalada de tomate y aguacate

Ensalada de tomate y aguacate 3

Direcciones

1) Para preparar la ensalada de aguacate Caprese: combine los tomates, el aguacate, la mozzarella, la cebolla, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón. Cubra con pesto y aceite de oliva, luego mezcle bien para cubrir uniformemente el aderezo.

2) Rocíe con el esmalte balsámico, si lo usa. Ajuste el condimento con sal y pimienta, si es necesario. Servir el Ensalada Caprese de aguacate inmediatamente, disfruta!

Notas:

  • Para la reducción balsámica: combine 1/2 taza de vinagre balsámico y 1 cucharada de azúcar morena en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el vinagre se haya reducido a la mitad y se haya espesado a una consistencia similar a un jarabe, aproximadamente 8 minutos. Dejar enfriar antes de usar.
  • Esta ensalada de tomate y aguacate es una buena opción baja en carbohidratos / ceto para el almuerzo, solo omita el balsámico al final de la receta.

Receta de ensalada de aguacate Caprese 5

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