Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada Caprese Italiana

Un clásico italiano Ensalada caprese receta hecha con mozzarella fresca, tomate, albahaca y un simple aderezo caprese.

Me encanta esta ensalada Caprese porque puede servirse como guarnición o aperitivo, está hecha con ingredientes frescos y no tiene tiempo de cocción. Esta también es una cualidad que aprecio de estas picaduras de mini bolas de queso y esta ensalada de cuña de queso azul.

Una vista aérea de ensalada Caprese en capas en un plato blanco con tomates, mozzarella fresca y albahaca
Ensalada caprese

Tuve la oportunidad de visitar Italia recientemente y una de las cosas que más me gustó (en lo que respecta a cenar) fue que nos sirvieron una ensalada Caprese con cada cena que comimos. Me enamoré de esta ensalada simple y elegante.

Hay pocas recetas tan fáciles como esta Ensalada Caprese. Solo toma unos minutos juntarlos y no puede equivocarse al servir ingredientes frescos y simples a sus invitados. También puedes adaptar esta ensalada a tu gusto. Puede sustituir los tomates cherry (enteros o en rodajas), agregar productos adicionales (pepinos, lechuga, etc.) y agregar vinagre balsámico si lo desea.

Ensalada Caprese en un plato sobre una tabla de cortar de mármol con un tenedor en el plato.

¿Por qué se llama ensalada Caprese?

La ensalada Caprese es un plato italiano, también conocido como Insalata Caprese. El plato recibió su nombre de Capri, una isla frente a la costa de Nápoles, Italia.

Notarás que mi receta no incluye vinagre balsámico. Una verdadera ensalada caprese no se sirve con vinagre balsámico, ¡pero siéntase libre de agregarla si le encanta el sabor! Simplemente rocíe 1-2 cucharaditas sobre la ensalada cuando agregue el aceite de oliva.

Ingredientes en Ensalada Caprese:
  • Queso Mozzarella – grandes porciones de mozzarella son preferibles a las pequeñas bolas de mozzarella porque tienen un mejor sabor.
  • Tomates– asegúrese de que sus tomates no estén demasiado maduros. Desea que sean ligeramente firmes con un color rojo cobre.
  • Albahaca– rasgue las hojas de albahaca suavemente, a mano, en lugar de cortarlas con un cuchillo.
  • Aceite de oliva- ligeramente rociado en la parte superior.
  • Sal y pimienta– probar

Los ingredientes para la ensalada Caprese incluyen mozzarella fresca, albahaca, tomates y aceite de oliva.

Cómo hacer ensalada Caprese:
  • Corta una bola grande de mozzarella fresca y un tomate grande.
  • Espolvorea un poco de sal en tus rodajas de tomate. Esto ayudará a extraer los jugos de tomate.
  • Haga su ensalada caprese colocando una capa de mozzarella en un plato.
  • Cubra la mozzarella con una rodaja de tomate.
  • Vierta un poco de aceite de oliva sobre el tomate (esto sirve como aderezo para ensaladas caprese).
  • Coloque una hoja de albahaca encima y espolvoree un poco de sal y pimienta.
  • ¡Sirva su ensalada caprese fresca!

¿Cuánto durará una ensalada Caprese?

La ensalada Caprese definitivamente se sirve mejor fresca, pero puede permanecer en el refrigerador durante 2-3 días. Si necesita hacerlo con anticipación, corte la mozzarella y los tomates y guárdelos por separado en el refrigerador.

Ensalada caprese

Una receta clásica de ensalada italiana Caprese hecha con mozzarella fresca, tomate, albahaca y un simple aderezo caprese. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: aperitivo, ensalada, guarnición Cocina: estadounidense, italiana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 8 Calorías: 98kcal

Ingredientes

  • 1 tomate grande, cortado en rodajas medianas y delgadas (aproximadamente 8)
  • 8 onzas de queso mozzarella fresco en rodajas en rodajas medianas y delgadas (aproximadamente 8)
  • 6 hojas frescas de albahaca
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Después de rebanar la mozzarella fresca y el tomate, espolvorea un poco de sal en las rodajas de tomate. Esto ayudará a extraer un poco de los jugos.
  • Haga su ensalada caprese colocando una capa de mozzarella en un plato.
  • Cubra la mozzarella con una rodaja de tomate.
  • Vierta un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre el tomate. Esto sirve como aderezo para ensaladas caprese.
  • Coloque una hoja de albahaca encima y espolvoree un poco de sal y pimienta.
  • ¡Sirva su ensalada caprese fresca!

Nutrición

Calorías: 98kcal | Hidratos de Carbono: 1g | Proteína: 6g | Grasas: 7g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 22mg | Sodio: 179mg | Potasio: 75mg | Vitamina A: 395 UI | Vitamina C: 3.1mg | Calcio: 145mg | Hierro: 0.2mg

Categorías