Ingredientes
- 300 g de filete de pechuga de pollo
- 3 huevos
- 300 g de lonchas de tocino cortadas en tiras
- 8 rebanadas de pan francés
- 1 bebé cos lechuga seca, aproximadamente picada, lavada
- 200 ml de aderezo para ensalada César
- 1/2 cucharadita de sal de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 40 g de parmesano en rodajas finas
Método
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Coloque el pollo en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine por 4 minutos por cada lado o hasta que esté cocido. Colocar a un lado en un plato.
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Coloque los huevos en agua fría, hierva, cocine por 6 minutos. Ejecutar bajo agua fría, pelar y luego cortar en rodajas finas.
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Coloque el tocino en la sartén y cocine hasta que esté dorado. Escurrir sobre papel de cocina.
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Mezcle el aceite y la sal de pollo en una taza. Cepille un poco de mezcla de aceite en cada lado de las rebanadas de pan.
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Coloque debajo de la parrilla para dorar a cada lado. Cortar en cubos pequeños.
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Cortar el pollo en tiras finas.
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Acomode los cos en un plato, luego agregue rodajas de pollo, tocino, huevos y picatostes.
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Mezcle el aderezo. Agregue parmesano en la parte superior.
Notas
Puede agregar más queso si lo desea y, por supuesto, anchoas.
