▷ Ensalada César De Camarones

¡Esta ensalada César con camarones mezcla lechuga romana fresca con un aderezo César cremoso y sabroso, queso parmesano rallado y camarones condimentados criollos jugosos! ¡Este es el mejor César que hayas probado! ¡Si te encanta esto, también te encantará mi ensalada de otoño Harvest y ensalada de espinacas y fresas!

¡Gracias a Christy de Christy Irene por compartir esta increíble receta!

Mi nombre es Christy y soy la escritora detrás del blog, Christy Irene. Mi pasión y creatividad toman vuelo en el mundo de la comida. Esta receta de Ensalada César con Camarones proporciona la forma rápida y sencilla de preparar este plato clásico conservando todo el sabor. ¡Es asombroso! Lo más increíble es que puedes crear esta ensalada bien en casa. Cualquier momento es un buen momento para disfrutar de una ensalada bien elaborada. Ya sea para el brunch, el almuerzo o incluso si se siente aventurero durante su tiempo de merienda de medianoche, que sienta toda la alegría que siento al entrar en la cocina.

¿Qué hace que una ensalada sea una ensalada César?

Una ensalada César es muy específica en lo que consiste. La base de esta ensalada es siempre lechuga romana. El queso parmesano y los crutones adornan tradicionalmente la parte superior. Más específicamente, lo que crea la majestuosidad de este plato es el aderezo: el aderezo César. Una mezcla cremosa de jugo de limón, huevo, aceite de oliva, mostaza de Dijon, anchoas, salsa Worcestershire, ajo, queso parmesano y pimienta negra brindan un sabor y especias que es delicioso para el paladar. La receta que doy cambia un poco los ingredientes para que el aderezo sea fácil y delicioso. En lugar de huevo crudo, lo sustituyo por mayonesa, que aún mantiene la integridad de este aderezo César.

Consejos para hacer una ensalada César increíble

Consejo 1: use solo ingredientes frescos.

Parmigiano Reggiano recién rallado le da a esta ensalada la calidad de estilo restaurante que sorprenderá a todos los que la coman, incluso a usted mismo. Asegúrese de usar lechuga romana crujiente. Esto marca la diferencia al elaborar una ensalada que querrá hacer una y otra vez.

Consejo 2: haz crutones caseros.

Simplemente no se puede comer una ensalada César sin los picatostes. Si tiene tiempo, ¿por qué no prepararlo en casa? La receta para esto es simple: corte el pan en cubos (la cantidad depende de usted), rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y hornee a 375 ℉ durante 15-20 minutos. Asegúrese de voltear los picatostes cada 5 minutos para asegurarse de que todos los lados se doren uniformemente. Pan comido. Si se siente realmente atrevido, espolvoree los picatostes con queso parmesano recién rallado tan pronto como salgan del horno. Mmmmm…

Consejo 3: use un procesador de alimentos o una licuadora.

El uso de estos electrodomésticos de cocina asegura que el resultado final de su aderezo César sea suave y cremoso. Me encanta verter todos los ingredientes en mi procesador de alimentos, pulsando durante aproximadamente 20-30 segundos, y tengo un aderezo listo para usar que tiene un buen sabor.

¿Qué tipo de camarones debo usar para esta ensalada?

Esta ensalada es definitivamente una de esas ensaladas maduras y sexys que haces para impresionar. Al seleccionar camarones para cocinar, los camarones más grandes ofrecen una presentación más agradable y un bocado delicioso y maravilloso. 16-20 camarones son lo suficientemente grandes y abundantes para hacer de esta ensalada una comida completa.

FYI: 16-20 camarones simplemente significa que hay 16-20 piezas de camarón en una bolsa de 1 libra. Camarones U-15 significa que hay menos de 15 camarones en una bolsa de 1 libra. Camarones de buen tamaño!

Otras formas de elevar una ensalada César

Cubra con: tocino cocido desmenuzado, aguacate en rodajas, pollo a la parrilla o salmón ennegrecido
Col rizada picada usada en lugar de lechuga romana
Agregue tomates cherry en rodajas y cebollas rojas.

Vino para Maridar con Ensalada César de Camarones

Los vinos blancos secos siempre maridan bien con camarones y sobre todo con la ligereza de la ensalada césar. Mis vinos blancos favoritos para acompañar esta ensalada son los secos y crujientes Sauvignon Blanc o Chardonnay. Estará muy satisfecho con cualquiera de los que elija.

Ensalada César De Camarones

¡Esta ensalada César con camarones mezcla lechuga romana fresca con un aderezo César cremoso y sabroso, queso parmesano rallado y camarones condimentados criollos jugosos!

Curso: plato principal, ensalada

Cocina: Americana, Cajún / Criolla

Palabra clave: ensalada césar, ensalada, camarones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos.

Tiempo total: 17 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 2252kcal

Ingredientes

Para el camarón

1 libra de camarones 16/20 o U-15 pelados y desvenados
1/2 cucharada de condimento criollo que usé Tony Chachere
2 cucharadas de aceite de semilla de uva

Para el aderezo César

3/4 taza de mayonesa
3 filetes de anchoa o 1 1/2 cucharadita de pasta de anchoa
1 cucharadita de mostaza dijon
1 cucharadita de salsa Worcheshire
2 cucharadas de jugo de limón fresco de 1 limón
2 dientes de ajo machacados con una prensa de ajos si tienes uno
1/2 taza de parmesano recién rallado o partido en trozos si usa un procesador de alimentos
sal y pimienta para probar

Para la ensalada

1 cabeza de lechuga romana cortada verticalmente en rodajas de 1 ½ pulgada
1/3 taza de queso parmesano rallado o rallado
Crutones caseros Vea a continuación en notas la receta de crutones caseros

Instrucciones

Caliente una sartén de tamaño mediano a fuego medio y agregue aceite. Mientras la sartén se calienta, espolvoree condimento criollo sobre los camarones en un tazón y revuelva para cubrir completamente.
Cocine los camarones en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados. Retirar de la sartén y reservar.
En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes para el aderezo César y presione durante 20-30 segundos hasta que quede suave y bien combinado.
Coloque las hojas de ensalada en un tazón para servir y vierta el aderezo César encima. Mezcle las hojas con el aderezo hasta que todas las hojas estén cubiertas.
En este orden: coloque los picatostes encima de la ensalada, agregue los camarones y espolvoree con el queso parmesano restante. Ensamblar en el orden permite que los picatostes absorban el sabor del aderezo César y los camarones. Servir y disfrutar.

Notas

Cómo hacer crutones caseros: Corte el pan en cubos (la cantidad depende de usted), rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y hornee a 375 ℉ durante 15-20 minutos. Asegúrese de voltear los picatostes cada 5 minutos para asegurarse de que todos los lados se doren uniformemente. Pan comido. Si se siente realmente atrevido, espolvoree los picatostes con queso parmesano recién rallado tan pronto como salgan del horno. Mmmmm…

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