Grandes trozos de mariscos nadan entre bocados tiernos de fideos de pasta refrigerados y productos crujientes. Esta ensalada de pasta con mariscos es un clásico por una razón.
Esta ensalada de pasta es el Moby Dick de las ensaladas de pasta, ¡es un clásico! Moby Dick también es una ballena, que es mariscos, en caso de que no lo hayas atrapado. Funciona en muchos niveles. Disculpe mientras me doy palmaditas en la espalda por ser inteligente.
Cómo hacer ensalada de pasta con mariscos
Hago esta ensalada de pasta de mariscos con cangrejo de imitación. Honestamente, soy de Wisconsin, los mariscos frescos del océano son caros por aquí, así que cada ensalada de pasta con mariscos que he probado usó cangrejo de imitación en lugar de las cosas reales. Sin embargo, es cierto que la carne de cangrejo real sería lo mejor para una auténtica ensalada de pasta con mariscos.
Aunque no uso ninguno en mi receta, considero que Old Bay Seasoning es excelente para espolvorear encima de esta ensalada de pasta para darle un toque picante.
Es mejor mezclar primero la salsa y luego agregar los ingredientes restantes. Mezclar la salsa con otros ingredientes solo hace que sea más difícil de combinar. Una vez que la salsa está preparada, los otros ingredientes se pueden agregar y simplemente arrojar para cubrir.
Ensalada clásica de pasta con mariscos
Grandes trozos de mariscos nadan entre bocados tiernos de fideos de pasta refrigerados y productos crujientes. Esta ensalada de pasta con mariscos es un clásico por una razón.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: aperitivo
Cocina: Americana
Porciones: 8
Calorías: 250
Ingredientes
- 12 oz caja de pasta tricolor
- 1 libra de carne de cangrejo de imitación (picada)
- 3 tallos de apio (en cubitos)
- 1 taza de guisantes verdes congelados (descongelados)
- 1 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
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Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y agregue la pasta, cocinando de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Drene y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.
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En un tazón grande mezcle mayonesa, azúcar, vinagre, leche, sal y pimienta. Agregue pasta, cangrejo, apio y guisantes a la salsa. Mezcle para combinar.
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El sabor es mejor si se refrigera durante unas horas antes de servir.
* Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.
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