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Ensalada Cremosa De Pasta Cajún

Esta deliciosa guarnición es muy sencilla de hacer.

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Para mucha gente, una buena ensalada de pasta es prácticamente un requisito de una fiesta o cualquier reunión de verano. La naturaleza fresca y crujiente de este plato lo convierte en un maridaje ideal con alimentos más pesados ​​como barbacoa, pollo frito o asado. Pero, cuando quieres algo que realmente aporte el sabor, esta cremosa ensalada de pasta Cajún da en el clavo como ninguna otra.

Lo que hace que esta ensalada de pasta sea tan especial es la adición de condimento cajún y pimiento rojo cortado en cubitos. Combinado con el aderezo cremoso y el crujiente de apio picado, el sabor y la textura son simplemente excepcionales. Esta receta también requiere 1/2 cucharadita de pimienta blanca, que aporta solo un poco de picante a un plato que de otro modo sería manso.

El condimento cajún agrega mucha dimensión a esta receta. Si no tiene ninguno a mano o si su supermercado no tiene esta mezcla de especias, puede hacer la suya propia combinando lo siguiente:

• 3 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de tomillo seco

Reserve más en un frasco de especias limpio para usar en otras recetas.

Para hacer esta receta, comience por preparar la pasta de su elección según las instrucciones en la parte posterior de la caja. Puede usar macarrones con codo, macarrones en espiral, pajarita, rotini o cualquier otra pasta corta y pequeña.

Para el aderezo, vierte el aceite de oliva en un bol y agrega el jugo de limón y el vinagre de vino tinto. Luego agregue la mayonesa, la mostaza, la salsa Tabasco, el agua, el pimentón y el condimento cajún. Luego agregue las verduras y vierta el aderezo sobre la pasta. Revuelva para combinar y si puede dejar que la mezcla repose durante al menos 30 minutos, entonces los sabores realmente pueden unirse.

Finalmente, puede decorar con perejil picado si lo desea justo antes de servir, pero eso es opcional. También puede decorar con cebollino picado o un poco de eneldo.

Una de las razones por las que amamos tanto la ensalada de pasta es que es increíblemente fácil de personalizar. ¿No te gustan los pimientos rojos? En su lugar, puede usar pimientos picantes, aceitunas negras, zanahorias en cubitos o cualquier verdura que desee. Si desea un poco menos de picante, puede omitir la pimienta blanca por completo. Es muy sencillo hacer tuya esta ensalada de pasta.

El plato terminado va muy bien con muchas carnes diferentes y sería el acompañamiento perfecto para una barbacoa o un día de juego. ¿O qué tal una cena fría de sándwiches y esta abundante ensalada de pasta cajún? Las posibilidades son ilimitadas con una receta tan versátil como esta.

Ensalada Cremosa De Pasta Cajún

Para 8 porciones

50 m de tiempo de preparación

11 m de tiempo de cocción

4.4 Calificado 4.4 de 5 Calificado por 5 revisores

Alergenos: Gluten

Dieta: Vegetariana

Imagen S2C

Ingredientes

• 1 caja de 1 libra de macarrones con codo o pasta de pajarita
• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 1/2 tazas de mayonesa
• 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de salsa tabasco
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de condimento cajún
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca
• 1/2 taza de chalotas finamente picadas
• 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
• 1 taza de apio finamente picado
• 1/4 taza de perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. Ponga agua a hervir para la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra. Enjuague con agua fría y mezcle con 1 cucharada de aceituna en un tazón grande. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano vierta 1 cucharada de aceite de oliva. A eso batir en vinagre y jugo de limón. A la emulsión agregue mayonesa, mostaza, salsa Tabasco, agua y mezcle bien. Mezcle los chalotes, el pimiento morrón, el apio, el pimentón, el condimento cajún, la sal y la pimienta.
3. Agregue el aderezo a la pasta y revuelva bien para cubrir. Para obtener el mejor sabor, deje que la mezcla se asiente durante al menos media hora para que los sabores se puedan combinar.
4. Agregue el aderezo a la pasta y revuelva bien para cubrir. Para obtener el mejor sabor, deje que la mezcla se asiente durante al menos media hora para que los sabores se puedan combinar. Opcional: decore con perejil picado justo antes de servir.

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