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Ensalada crujiente de brócoli con vinagreta de frambuesa

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Ensalada crujiente de brócoli con vinagreta de frambuesa – ¡Ensalada de brócoli simple, saludable y fácil de hacer con nueces, frutas y tocino! La deliciosa vinagreta de frambuesa casera lo combina todo.

¡¡¡Hola hola hola!!! ¡Feliz, feliz domingo! ¿Cómo te va? ¿Estás en una escapada de fin de semana de 3 días? ¡SUERTE!

Estoy en casa, preparando algo pinchos de pollo y Margaritas. Se llama Sundaying. Sabes exactamente cómo va.

¿También? Bam! Solo así (chasqueando los dedos), Ha llegado el fin de semana del Memorial Day. Eso fue rápido. Como, la mitad del año casi se acaba. Guau…

Para indicar el otro obvio, ahora estoy en una patada de brócoli Y ensalada. Naturalmente, poner esos dos juntos tenía que suceder en cierto punto.

Además, este es un buen fin de semana para ensaladas. ¿Sabes por qué? Porque mañana es el Día de los Caídos y necesitas esta buena ensalada para llevar a ese picnic familiar.

He hecho esta ensalada de brócoli al menos 40 veces en mi vida. No exagerando. La primera vez que hice esta popular ensalada fue en los días en que intentaba comer todo verde, bañado en mayonesa y aderezo ranch.

Oye. Transición de lo asombroso de mamá Kifli a verde, crujiente brócoli no siempre es una hazaña fácil, y la mayonesa lo hizo algo soportable. Recuerdo haber intentado abrirme paso entre los pequeños árboles verdes antes de que mi cerebro tuviera tiempo de darse cuenta de que ya no estábamos comiendo carbohidratos. Pobre de nosotros. ¡PERO lo superamos!

Ahora, gracias a mis increíbles amigos en STAR Fine Foods, ¡Puedo compartir mi pequeño giro en esta ensalada tan famosa sin la mayonesa, PERO con más crujiente y una vinagreta de frambuesa que es para morirse! ¡Es tan bueno!

Oh mi. Esto es TAN fresco y bonito. Y rosa! ¿Cómo puede una ensalada verde y rosa con los sabores más refrescantes no hacerte sentir que estás a punto de comer lo mejor de lo mejor?
OK, OK, tal vez nunca, pero seguro hoy!

Verdad. A mi marido no le gusta esta ensalada SOLO con la vinagreta de frambuesa. Me hace revolver un poco de yogurt. Bueno, en realidad quiere revolver un poco de mayonesa, pero esta es mi receta, así que NO, no puede.

PERO, tengo que admitirlo. Su acuerdo de yogurt agrega ese bocado necesario. Si quieres ser como él, continúa y agrega esa cucharada de yogur.

En mi opinión, no importa cómo lo hagas, (siempre y cuando lo hagas a mi manera salad) la ensalada es definitivamente deliciosa, hermosa y totalmente infalible con la ventaja del yogur cremoso.
Y ustedes son como, si, duh necesitamos cremoso! duh

Invite a su esposo / hijo / esposa / amigo y comparta las tareas de cortar ensalada. No hay razón para enloquecer por no tener algo que traer al picnic del Día de los Caídos mañana.

¡Y! Por favor, no olviden dar las gracias, rendir homenaje y recordar a quienes dieron sus vidas para proteger este país.

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Aceite de oliva virgen extra STAR está disponible en tiendas de todo el país, incluyendo Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Target, Walmart, Schnucks, Food Lion, Stater Bros., Raley’s, Smart & Final, Bashas, ​​King Soopers, Vallarta, Jewel, Smith’s , Dierbergs, HEB y Ralphs y en línea en http://bit.ly/StarEVOO.

Vinagre de Vino Blanco STAR está disponible en tiendas de todo el país y en línea en STAR Fine Foods.

¡DISFRUTAR!

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Ensalada crujiente de brócoli con vinagreta de frambuesa Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Ensalada Cocina: estadounidense Porciones: 6 calorías: 369 kcal Ingredientes PARA LA ENSALADA

  • 6 tazas de floretes de brócoli frescos
  • 1 taza de bayas secas mixtas (utilicé arándanos, arándanos y granadas)
  • 1/2 taza de granos de girasol tostados
  • 1/4 de taza de almendras en rodajas
  • 4 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y desmenuzadas
  • 1 cebolla roja pequeña, en rodajas

PARA LA VINAGRETA DE FRAMBUESA

  • 1/2 taza de frambuesas frescas
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco STAR
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra STAR
  • sal y pimienta molida fresca, al gusto
  • 1 / 4- taza de yogurt natural sin grasa (opcional)

Instrucciones PARA LA ENSALADA

  1. En una ensaladera grande combine el brócoli, las frutas secas, las semillas de girasol, las almendras, el tocino desmenuzado y las cebollas rojas; dejar de lado.

PARA LA VINAGRETA DE FRAMBUESA

  1. Coloque un colador de alambre de mano sobre una jarra o vaso pequeño.
  2. Con una cuchara, empuja las frambuesas a través del colador de alambre para hacer puré. Reserva el jugo de frambuesa.
  3. Transfiera el puré a un tazón pequeño; agregue el jugo de frambuesa, el azúcar, el jugo de limón y el vinagre.
  4. Batir en el aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado.
  5. Agregue sal y pimienta; continúe batiendo hasta que esté bien combinado.
  6. En este punto, también puede batir el yogurt, si lo usa.
  7. Vierta el aderezo sobre la mezcla de brócoli; Mezcle para combinar.
  8. Cubra y enfríe durante 4 a 24 horas.
  9. Revuelva antes de servir.
  10. Si la ensalada está un poco seca, agregue un poco de aceite de oliva o yogur (si se usa) para humedecer.
  11. Servir.

Notas de receta

WW SmartPoints: 14

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