Cuando le conté a Chicken Legs sobre esta receta de Ensalada de pollo crujiente, decir que estaba menos que emocionado sería quedarse corto. Dijo que era raro y no quería comerlo. Simplemente lo ignoré y lo logré de todos modos. Una vez que lo mezclé todo, lo invité a una muestra rápida. De mala gana le dio un mordisco y dijo “¡Eso es realmente bueno!”. Jajaja
La base de esta ensalada de pollo crujiente es una bolsa de ensalada de brócoli. Esta fue mi primera vez usando ensalada de brócoli, ¡y me encantó! Encontré el repollo con brócoli en la sección de productos agrícolas cerca de los otros tipos de repollo. No pude encontrarlo en mi supermercado, pero Target llevó la ensalada de repollo en su sección de productos.
Esta receta hace mucho. Es perfecto para una multitud. Creo que esto sería perfecto para una despedida de soltera o un baby shower o incluso para disfrutar de este otoño. También se mantiene bien en la nevera durante varios días. De hecho, me gusta hacer un lote y dividirlo en recipientes de plástico para un almuerzo fácil durante toda la semana.
Esta receta utiliza almendras y granos de girasol. Compré las dos nueces en Trader Joe’s. ¡Las nueces son TAN malolientes en mi supermercado! Cobran más de $ 6 por una pequeña bolsa pequeña. ¡No! Las almendras y los granos de girasol tienen un precio muy razonable en Trader Joe’s. También tienen un precio bastante bueno en Fresh Market o Whole Foods.
rendimiento: Receta 8print
Ensalada de pollo crujiente
tiempo de preparación: 15 MINUTOShora de cocinar: Tiempo Total: 15 minutos
INGREDIENTES
- 2 paquetes (3 onzas) de fideos de ramen con sabor a pollo
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar
- 1 paquete (12 onzas) de ensalada de repollo con brócoli
- 1 manzana Red Delicious, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 taza de granos de girasol
- 1 taza de arándanos secos endulzados
- 1 manojo de cebolla verde picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de almendras rebanadas
- 1 pollo asado, deshuesado y picado
INSTRUCCIONES:
- Batir el contenido de los paquetes de condimento de ramen, aceite, vinagre y azúcar. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine la ensalada de repollo con brócoli, manzana, granos de girasol, arándanos secos, cebollas verdes, pimiento, almendras y pollo. Agregue el aderezo, revuelva para cubrir.
- Triture los fideos de ramen crudos y agréguelos a la ensalada justo antes de servir. Mezcle para cubrir.
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