Esta ensalada de salmón y aguacate está hecha con mis dos súper comidas favoritas: el aguacate y el salmón salvaje. ¡Podria comer esto todos los dias!
Ensalada De Aguacate De Salmón
Ensalada De Aguacate De SalmónCon el clima más cálido, todo lo que quiero comer es ensalada en estos días. Una gran ensalada verde con salmón, tomate y aguacate es lo que más antojo cuando quiero comer comidas rápidas, bajas en carbohidratos, saludables. Puedes ver más recetas de ensaladas de los archivos.
Si desea preparar esto para el almuerzo, puede reducir fácilmente esta receta a 1 o 2 porciones.
¿Cuál es la forma más saludable de cocinar salmón?
La mejor manera de cocinar el salmón es usar cualquier método que lo mantenga húmedo y tierno. El salmón recocido se volverá seco y espantoso, así que asegúrese de vigilar sus tiempos de cocción. Una de mis formas favoritas de preparar salmón es usar mi método de "Asado rápido". Otro método que me encanta es cocinar salmón en la freidora. Para hacerlo, puedes cocinarlo a 400F de 7 a 10 minutos, como lo hice para esta receta de salmón parmesano con Air Fryer. Si quieres asar el salmón, puedes usar el método que usé para esta receta de Bruschetta de salmón a la parrilla.
Más recetas de salmón
Ensalada De Aguacate De Salmón
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Esta ensalada de salmón y aguacate está hecha con mis dos súper comidas favoritas: el aguacate y el salmón salvaje. ¡Podria comer esto todos los dias!
- 4 filetes de salmón salvaje, 4 oz cada uno
- 1 cucharada de mostaza Dijon, dividida
- 3/4 cucharadita de parlsey seco
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Pimienta negra fresca, al gusto.
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de manzana, recomendamos: Braggs
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de tomates cherry a la mitad
- 8 onzas de aguacate, cortado en cubitos (de 2 pequeños)
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 1 1/2 tazas de col roja rallada
-
Sazone el salmón con 2 cucharaditas de Dijon, 1/2 cucharadita de perejil seco, 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra. Ajuste el horno en el segundo estante. Asar el salmón de 6 a 7 minutos, hasta que esté cocido.
-
En un tazón grande, combine la cebolla roja con aceite de oliva, 1 1/2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita de Dijon restante, ajo en polvo, 1/4 cucharadita de perejil, 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto; Dejar reposar unos 5 minutos, por lo que el sabor de la cebolla se suaviza.
-
Añadir los tomates, el aguacate y mezclar. Cuando esté listo para servir, agregue la lechuga y el repollo picados, termine con la media cucharada de vinagre restante, pruebe la sal y la pimienta y ajústelos según sea necesario.
-
Divida la ensalada en 4 tazones y cúbralos con salmón.
Porciones: 1bowl, Calorías: 329kcal, Carbohidratos: 12g, Proteínas: 25.5g, Grasas: 20.5g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 62.5mg, Sodio: 286.5mg, Fibra: 6g, Azúcar: 2.5g
Puntos de estilo libre: 5
Puntos +: 9
Crédito de la foto: Jesse Larson
¡No te pierdas una receta!
Obtenga nuevas recetas gratuitas y contenido exclusivo directamente en su bandeja de entrada:
