Ingredientes
- 2 aguacates pelados en rodajas
- 2 mangos pelados en rodajas
- 1/2 taza de nueces
- 3 lonchas de tocino finamente picadas
- 1 lechuga mignonette seca lavada
Vendaje
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de crema baja en grasa
- 1/2 cucharadita de chutney de mango
Método
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Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, luego escúrralo.
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Arregle las hojas de lechuga en un plato, luego cubra uniformemente con aguacate, mango, nueces picadas y tocino.
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Aderezo: combine todos los ingredientes en un recipiente con tapa de rosca y agite bien.
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Rocíe sobre la ensalada y sirva.
Notas
Se puede usar lechuga de mantequilla.
Las pacanas pueden sustituir las nueces.
La mostaza francesa puede sustituir a la mostaza Dijon.