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Ensalada de aguacate y maíz (VIDEO)

Esta ensalada de aguacate y maíz es una ensalada brillante y deliciosa que está cargada de maíz a la parrilla, aguacate cremoso, tomates cherry y el aderezo le da un sabor fresco increíble. ¡Esta es una ensalada de maíz fresca que siempre desaparece rápido!

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¡Perfecto para fiestas de verano y barbacoas! Sin embargo, debo advertirte: el video a continuación puede provocar grandes antojos;).

Receta de ensalada de maíz y aguacate

Ensalada de aguacate y maíz de cerca

Ingredientes para la ensalada de maíz de verano con aguacate:

Esta ensalada de maíz está cargada con los mejores ingredientes del verano. PD No omita el ajo, el aderezo lo suavizará y le dará un sabor irresistible a cada bocado. Esta receta tiene una breve lista de ingredientes, pero realmente no necesita nada más. Es una ensalada fácil, excelente.

Ingredientes para la ensalada de maíz de verano con aguacate, tomate, cilantro, cebolla roja, ajo y jugo de lima.

Cómo cocinar maíz en la mazorca:

Existen varios métodos para cocinar el maíz y todos funcionarán para esta ensalada de maíz. Usamos maíz a la parrilla en esta receta porque el asado le da una dulzura ahumada que es completamente irresistible.

  • Cómo asar mazorcas de maíz: remojamos el maíz con las cáscaras y luego los colocamos directamente en la parrilla durante 18-20 minutos a fuego medio / alto, rotando cada 5 minutos. Haga clic para obtener la receta de maíz a la parrilla.
  • Cómo hornear maíz en la mazorca: Coloque las hojas directamente sobre la rejilla del horno central y hornee a 350 ° F durante 30 minutos. No es necesario remojar el maíz.
  • Cómo hervir el maíz en la mazorca: Este es el método más rápido. Coloque el maíz desmenuzado en una olla, cubra con agua, hierva y agregue azúcar (¡sí, azúcar!) Luego hierva 15 minutos. Haga clic aquí para obtener la receta de maíz hervido.

Cómo cocinar mazorcas de maíz para ensalada de maíz

¿Puedo sustituirlo por maíz fresco con maíz congelado?

¡Si! Cuando el maíz está fuera de temporada, está bien usar maíz congelado. El maíz enlatado está bien, pero congelado es el mejor sustituto. A veces es aún más fácil encontrar maíz orgánico cuando está congelado. Siga las instrucciones del paquete para preparar maíz congelado.

Ensalada de maiz con aguacate, maiz, tomates

Mira cómo hacer ensalada de maíz:

Vea a Natasha hacer esta receta fácil de ensalada de maíz. ¡Espero que se convierta en una nueva ensalada de verano favorita para ti!

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Receta para imprimir:

Ensalada de aguacate y maíz

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 18 minutos.

Tiempo total: 28 minutos

Esta ensalada de aguacate y maíz es una ensalada de verano brillante y agradable que está cargada de maíz a la parrilla, aguacate cremoso, tomates cherry y el aderezo le da un sabor fresco increíble.

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 8- $ 10

Palabra clave: ensalada de maíz

Calorías: 206 kcal

Porciones: 6 como ensalada

  • 1 libra de tomates cherry cortados a la mitad o en cuartos
  • 3 mazorcas de maíz cocidas, peladas y cortadas de la mazorca
  • 2 aguacates pelados, sin hueso y en rodajas
  • 1/2 cebolla roja (mediana) en rodajas finas
  • 1/4 taza de cilantro picado (1/2 manojo pequeño)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de lima de 1 a 2 limas
  • 2 dientes de ajo prensados ​​o finamente picados
  • 1 cucharadita de sal marina o 3/4 cucharadita de sal de mesa
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  1. En una ensaladera grande, combine los tomates en rodajas, los granos de maíz, el aguacate en rodajas, la cebolla roja en rodajas finas, 1/4 de taza de cilantro picado y presione 2 dientes de ajo.

  2. Rocíe la parte superior con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2-3 cucharadas de jugo de limón (agregándolo al gusto). Agregue 1 cucharadita de sal marina y 1/8 cucharadita de pimienta negra, o sazone al gusto. Mezcle la ensalada suavemente hasta que se combine y sirva.

P: ¿Cuál es su ensalada favorita para comidas y fiestas de verano? ¡Déjame saber en un comentario más abajo! 🙂

Esta ensalada de aguacate y maíz es una ensalada brillante y deliciosa que está cargada de maíz a la parrilla, aguacate cremoso, tomates cherry y el aderezo le da un sabor fresco increíble. ¡Esta es una ensalada de maíz agradable al público que siempre desaparece rápidamente! El | natashaskitchen.com