Ingredientes
- 3 tazas de arroz integral cocido
- 6 cebolletas en rodajas
- 1 pimiento rojo finamente cortado en cubitos
- 1/2 taza de grosellas
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharadas de pepitas
- 1/4 taza de aceite de girasol
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo machacado
Método
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Coloque el arroz, las cebolletas cortadas en rodajas, el pimiento picado, las pasas y las semillas en una ensaladera grande, luego mezcle para mezclar.
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En un frasco con tapa de rosca, agregue el aceite de girasol, la salsa de soya, el jugo de limón y el ajo.
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Agite bien para mezclar y luego vierta sobre la ensalada, revolviendo para cubrir todos los ingredientes.
Notas
Las pepitas son granos de calabaza salados y asados.
Usa girasol o aceite de oliva.
Cortar las cebolletas en diagonal.
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