Esta ensalada de atún es súper fácil de preparar y es el almuerzo o merienda ligera, saludable y perfecta. Hecho con atún, apio, mayonesa, cebolla roja y jugo de limón. Es bajo en carbohidratos, paleo, ceto y Whole30.
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Cuando se trata de almuerzos rápidos y fáciles de preparar durante la semana, nada supera a una receta clásica de ensalada de atún. Junto con la ensalada de pollo y la ensalada de huevo, las ensaladas de atún son una de las comidas más fáciles que puedes hacer en muy poco tiempo.
Las ensaladas de atún son el almuerzo saludable perfecto o la cena ligera para el verano. Esta receta de atún tarda solo 10 minutos en prepararse con simples ingredientes de despensa.
Todo lo que necesita es menos de 10 minutos de tiempo y me encanta que esta receta sea tan fácil de personalizar.
INGREDIENTES QUE NECESITA:
Aquí hay algunos ingredientes y consejos clave a la hora de hacer la mejor ensalada de atún:
- atún enlatado – Me gusta usar este atún blanco salvaje y sostenible capturado con atún blanco en el agua, pero puedes usar tu atún enlatado favorito en aceite o agua. El salmón sobrante o el salmón enlatado también sería una opción deliciosa.
- Apio en cubitos
- cebolla roja finamente picada
- Whole30 Mayonesa Cumple – hecho en casa o esta marca comprada en la tienda es nuestra favorita – si no eres fanático de la mayonesa, también puedes hacer puré en un aguacate muy maduro como esta Ensalada de atún con aguacate o usar yogur griego (si no Whole30, paleo o keto)
- mostaza de Dijon
- medio aguacate mediano o 1 aguacate pequeño, cortar en trozos
- jugo de limon fresco
- Hierbas frescas – Usé perejil picado
- sal y pimienta negra, probar
ADD-INS OPCIONALES:
- pepinillos picados
- cebolla verde en rodajas
- tomates cherry en rodajas
- huevos duros picados
- pepinos
- salsa dulce de pepinillos
CÓMO HACER ENSALADA DE ATÚN
- Drene la lata de atún: Abra la lata de atún y escúrralo bien. Para asegurarse de que se drene todo el líquido, puede volcar el atún en un colador y escurrirlo en un tazón grande durante unos minutos mientras corta las verduras.
- Prepara las verduras: Picar la cebolla, el apio, el perejil y el aguacate.
- INGREDIENTES COMBINADOS: Agregue el atún escurrido, la mayonesa, el Dijon, las verduras picadas, el limón fresco, la sal y la pimienta a un tazón grande y use un tenedor o una cuchara para hacer puré, revuelva y combine.
- TEMPORADA: Pruebe y ajuste los condimentos agregando más sal, pimienta negra y mostaza Dijon al gusto.
- DISFRUTA AHORA MISMO: Puedes comerlo directamente del tazón o enfriarlo en la nevera durante al menos 1 hora.
- PARA ENFRIARSE EN LA PUENTE: Cubra con una envoltura de plástico o almacene en un recipiente hermético con tapa y refrigere durante 1 hora o hasta 3 días.
- SERVIR: Sirva sobre una ensalada, en envolturas de lechuga, rellenas de aguacate, como una cacerola, e, en ensaladas de pasta o en un sándwich.
¡Asegúrese de ver el video a continuación para ver lo fácil que es hacer esto!
¿PUEDO HACER SANDWICHES DE PESCADO DE ATÚN SIN MAYO?
¡Si! Puede omitir la mayonesa y agregar más aguacate maduro o sub con yogur griego si no es bajo en carbohidratos, ceto o paleo.
¿CUÁNTO DURA LA ENSALADA DE ATÚN?
Un lote de esta receta de atún almacenado en un recipiente hermético puede mantenerse en el refrigerador hasta por 3 días.
Asegúrese de no dejar la ensalada de atún con mayonesa en el mostrador a temperatura ambiente durante más de 4 horas.
Entonces, ¿puedes congelar la ensalada de atún?
Las recetas de atún con mayonesa no deben congelarse debido a la separación del aceite que resulta en una textura empapada.
¿Cuántos carbohidratos hay en la ensalada de atún?
Lo mejor de la ensalada de atún es que es baja en carbohidratos y alta en proteínas y grasas, por lo que las macros se ajustan perfectamente si llevas una dieta ceto.
Información nutricional para 1 porción de esta receta de atún Whole30:
- 367 calorías
- 1g de carbohidratos
- 25 g de proteína
- 29 g de grasa
- 1 g de fibra
- 1 g de azúcar
¿El atún enlatado tiene carbohidratos?
Para una porción de 2 onzas de atún blanco drenado en agua, las macros son:
- 100 calorías
- 11 g de proteína
- 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar
- 0.5 g de grasa
La información nutricional para una porción de 2 onzas de atún escurrido Chunk light en aceite es:
- 80 calorías
- 10 g de proteína
- 0.5g de carbohidratos
- 0 g de fibra, 0 g de azúcar
- 4,5 g de grasa
DIFERENTES RECETAS DE ENSALADA DE ATÚN:
Variaciones y otras formas deliciosas de comer ensalada de atún:
PARA POTLUCKS:
- Ensalada cremosa de macarrones con atún que puede empacar para el almuerzo para ir de picnic o preparar comidas para el trabajo
- sencilla cazuela de atún para una cena fácil el domingo por la noche
- Ensalada de pasta de atún fácil para barbacoas de verano, comidas y fiestas
Más recetas de ensaladas fáciles:
Ensalada De Pollo Cobb
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Ensalada de pollo a la parrilla con bayas
Ensalada de atún
La ensalada de atún es súper fácil de preparar y es el almuerzo o merienda ligera y saludable perfecta. Hecho con atún, apio picado, mayonesa cremosa, cebolla roja y jugo de limón. Es bajo en carbohidratos, paleo, ceto y Whole30.
Curso: Ensalada
Cocina: Americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 367 kcal
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Ingredientes
- 18 onzas (tres latas de 5 onzas) de atún en agua, bien escurridas
- 1/4 taza de apio, cortado en cubitos
- 1 cucharada de cebolla roja, finamente picada
- 1/2 aguacate maduro, cortado en trozos pequeños,
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2/3 taza de mayonesa compatible con Keto / Whole30, casera o Primal Kitchen (también puede usarse con yogur griego si no Whole30, Paleo o keto)
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- sal marina fina o sal rosa y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
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Drene la lata de atún: Abra la lata de atún y escúrralo bien. Para asegurarse de que se drene todo el líquido, puede volcar el atún en un colador y escurrirlo en un tazón grande durante unos minutos mientras corta las verduras.
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PAGREP LAS VERDURAS: Picar la cebolla, el apio, el perejil y el aguacate.
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INGREDIENTES COMBINADOS: Agregue el atún escurrido, las verduras picadas, la mayonesa, el Dijon, el limón fresco, la sal y la pimienta negra en un tazón grande y use un tenedor o una cuchara para mezclar.
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TEMPORADA: Pruebe y ajuste los condimentos agregando más sal, pimienta y mostaza Dijon al gusto.
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miNJOY INMEDIATAMENTE: Puedes comerlo directamente del tazón o enfriarlo en la nevera durante al menos 1 hora.
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PARA ENFRIARSE EN LA PUENTE: Cubra con una envoltura de plástico o almacene en un recipiente hermético con tapa y refrigere durante 1 hora o hasta 3 días.
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SERVIR: Sirva sobre una ensalada, en lechugas o rellenas de aguacate para una versión Whole30, Paleo o Low Carb.
PARA AQUELLOS QUE NO TIENEN PREOCUPACIONES DIETARIAS: También puede hacer sándwiches de ensalada de atún o derretidos de atún que puede hacer con su pan keto favorito.