Hamburguesas y Sandwiches · Mariscos
Una receta de ensalada de atún fresca y saludable hecha con yogur griego sin grasa, apio, manzanas, uvas y nueces y servida con pan de grano entero (235 calorías o 4 puntos WW).
Los sándwiches de ensalada de atún son un pilar a la hora del almuerzo, pero pueden contener muchas calorías cuando se preparan con mayonesa tradicional. Para aligerarlo, me salteo la mayonesa y uso yogur griego sin grasa y agrego muchas mezclas frescas y sabrosas como apio crujiente, uvas dulces y manzana y nueces tostadas para una dosis de grasa saludable para el corazón.
Otra forma fácil de hacer un sándwich de ensalada de atún saludable (o cualquier sándwich, en realidad) es sirviéndolo con la cara abierta y apilando los rellenos de sándwich encima de una pieza de pan en lugar de dos. Reduce las calorías mientras te permite disfrutar de todas las bondades tostadas del pan (#YesToBread), y ¿cómo no podrías amar eso?
Es muy fácil preparar esta saludable ensalada de atún y es una gran receta para preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para almuerzos rápidos. Cuando esté listo para comer, tueste una rebanada de su pan integral favorito y cúbralo con una cucharada de ensalada de atún para una comida deliciosa y nutritiva.
Ensalada de atún Waldorf con yogur griego, manzanas, uvas y nueces
¡Para darle un giro fresco y más ligero a la ensalada de atún tradicional, intente hacer sándwiches de ensalada de atún Waldorf de cara abierta con yogur griego, apio, manzanas, uvas y nueces!
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Curso: mariscos Palabra clave: ensalada de atún saludable, receta de ensalada de atún, ensalada de atún con yogur griegoPorciones: 2 porcionesCalorías: 235kcalAutor: Andie Mitchell
Ingredientes
- 3 latas de atún blanco sólido en agua escurrida y desmenuzada con un tenedor 1 lata
- .25 c yogur griego sin grasa
- 125 cucharaditas de sal y pimienta
- .25 c apio finamente picado
- .25 c manzana finamente picada
- .5 c uvas (rojas o verdes) picadas
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 2 rebanadas de pan integral tostado
Instrucciones
- En un tazón, mezcle el atún, el yogur griego, la sal y la pimienta. Agregue el apio, la manzana, las uvas y las nueces y mezcle bien. Divida la ensalada de atún entre las tostadas y sirva de inmediato.
Notas
1 porción (1 rebanada de pan tostado con 1/2 de la receta de ensalada de atún): 4 puntos WW FreestyleNutrición para la ensalada de atún (sin pan): 2 puntos WW Freestyle 145 calorías, 6 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 23 mg de colesterol, 223 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 16 g de proteína
Nutrición
Porción: 1 rebanada de pan tostado con la mitad de la ensalada de atún | Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 28 g | Proteína: 20g | Grasas: 7g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 23mg | Sodio: 358 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g
