Berry Feta Watermelon Salad es una ensalada refrescante y una receta de guarnición perfecta para todas sus recetas de verano a la parrilla.
Esta sencilla ensalada de frutas se repite durante el verano en mi casa. ¡No puedo tener suficiente!
ENSALADA DE BAYA FETA SANDÍA
- Sandía. Usé una sandía pequeña y redonda sin semillas. Saqué el centro, corté la sandía en cubos y luego usé la cáscara como cuenco para la ensalada. (Corte una astilla de la parte inferior para que quede plana).
- Arándanos Los arándanos son súper saludables. Elija bayas que sean de tamaño uniforme, con una piel suave e intacta que sea de color morado oscuro a casi negro.
- Moras. Las moras deben ser de un color negro intenso con una sensación regordeta, plena y ligeramente tierna.
- Queso feta. Me gusta hacer queso feta en un bloque y desmenuzarlo yo mismo. Parece mantenerse fresco por más tiempo.
- Hojas de menta.
- Vinagreta de tomillo y limón. Los cítricos realmente complementan los sabores de esta ensalada. La receta a continuación y en la tarjeta de recetas.
ELEGIR FRUTAS
Puedes usar cualquier combinación de frutas en esta ensalada. serían grandes adiciones. Por lo general, visito el mercado de agricultores local y compro fruta de temporada que es mucho más sabrosa.
Si usa manzanas o peras (más una fruta de otoño), asegúrese de rociarlas con jugo de limón o lima para evitar que se doren.
Además, asegúrese de elegir fruta madura y fragante sin cortes ni magulladuras.
Cuando esté preparando frutas para cualquier ensalada, intente cortarlas en trozos uniformes del tamaño de un bocado.
CÓMO ELEGIR LA MEJOR SANDÍA
- Cuando elija una sandía, busque una que sea pesada para su tamaño.
- También querrá que tenga un tamaño uniforme que indique un crecimiento constante.
- Finalmente, debería tener un sonido hueco cuando se toca.
Vinagreta de tomillo y limón
Un aderezo de ensalada de cítricos brillante complementa perfectamente la sandía, las moras y los arándanos. Es fácil de hacer, pero si tiene un aderezo o vinagreta de cítricos favorito comprado en la tienda, ¡utilícelo!
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
⭐⭐⭐⭐⭐¿Has probado estas cookies? Considere dejar una calificación de 5 estrellas y un comentario.
Ensalada de sandía y bayas con queso feta
Esta es una receta de ensalada fresca y fácil ideal para el verano. Use fruta de temporada combinada con sandía y una vinagreta de cítricos brillante.
Tasa de PIN de impresión
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación:: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 1 minuto.
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
Vinagreta de tomillo y limón
- 2 cucharadas de tomillo fresco, no seco
- 1 cucharadita de ralladura de limón fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel o néctar de agave
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- ⅛ cucharadita de sal o al gusto
Para la ensalada
- 1 sandía pequeña alrededor de 5 tazas, en cubos
- 1 pinta de arándanos lavados y escurridos
- 1 pinta de moras lavadas y escurridas
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de menta fresca, cortada o pequeña
Instrucciones
Para la ensalada
- Combine la sandía en cubos, las moras y los arándanos en un tazón o en la mitad ahuecada de la sandía.
-
Rocíe la vinagreta sobre la ensalada y mezcle para combinar.
-
Espolvoree queso feta y menta por encima.
Nutrición
Calorías: 596kcal | Hidratos de Carbono: 117g | Proteínas: 12g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 256 mg | Potasio: 1599 mg | Fibra: 14g | Azúcar: 89g | Vitamina A: 7046IU | Vitamina C: 137 mg | Calcio: 205 mg | Hierro: 5 mg ¿Probaste esta receta? Por favor, tómate un momento para comentar y hazme saber cómo te gustó y considera darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!