Ensalada de Calabaza y Chayote
Esta ensalada de chayote y calabacín es la favorita de la familia de nuestros fotógrafos. Aparece regularmente en su mesa del almuerzo. Es muy fácil de preparar con unos pocos ingredientes. Puedes pensar que se ve insípido pero no te dejes engañar. El jugo de limón resalta el sabor brillante y pleno de las verduras.
Ensalada De Calabaza Y Chayote
Solo necesitas 3 ingredientes para preparar la ensalada: chayote, calabacín (calabacitas o calabaza). Cuando estés comprando el chayote, elige la variedad sin espinas para este plato.
Solo unos pocos ingredientes: chayote, calabacín y lima.
Cómo preparar
Cortar los chayotes por la mitad.
Cortar los chayotes por la mitad a lo largo. No los peles.
Ponga los chayotes en una olla y cubra con 3 pulgadas de agua.
Coloque el chayote en una olla grande y coloque sobre 3 pulgadas de agua fría.
Cubra y deje hervir, luego reduzca el calor. Cocinar durante 5 minutos.
Tapar la olla y dejar hervir. Reducir a fuego lento y cocinar los chayotes durante 5 minutos.
Cortar el calabacín en lanzas.
Mientras el chayote está cocinando, quita los extremos de la calabaza y córtalo en lanzas.
Agregue el calabacín a la olla con el chayote de olla.
Agregue el calabacín al chayote a fuego lento. Tape y cocine por 5 minutos más hasta que las verduras estén blandas pero no blandas. Quieres que mantengan su forma cuando los sirvas.
Cubra y cocine por 5 minutos.
Retire las verduras de la sartén. Cuando los chayotes estén lo suficientemente fríos para manipularlos, use una cuchara para quitar el centro duro y conciso. Deseche los centros.
Retira los centros duros de los chayotes.
Cortar el chayote en trozos de 1 ″.
Picar el chayote.
Coloque las verduras en un plato para servir, espolvoree con jugo de limón y sal. Servir caliente o a temperatura ambiente. No sirva esta ensalada fría. Hace que los sabores sepan planos.
Coloque los vegetales en un plato para servir.
Ensalada De Calabaza Y Chayote
Prep 5 min
Cocinar 15 minutos
Total 20 minutos
Rendimiento 6
Receta de ensalada de chayote y calabacín: fácil de preparar con unos pocos ingredientes. El jugo de limón resalta el sabor brillante y pleno de las verduras. Servir de acompañamiento para la comida del mediodía. o la cena. En español, se llama, ensalada de calabaza y chayote.
Los ingredientes
- 3 chayotes
- 3 calabacines pequeños (Calabacitas)
- 3 limas
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Cortar los chayotes por la mitad a lo largo.
- Ponerlos en una olla grande y cubrir con agua.
- Tapar la olla y dejar hervir. Cocinar durante 5 minutos.
- Cortar el calabacín en lanzas.
- Agrégalos a la olla con el chayote. Cubra y cocine por 5 minutos más.
- Escurrir las verduras.
- Picar el chayote en trozos de 1 “.
- Coloca las verduras en un plato para servir.
- Espolvoree las verduras con sal y el jugo de las 3 limas.
Ensalada De Cursos
Cocina mexicana