Ensalada de maíz y camarones con limón, miel: camarones tiernos y tiernos enclavados en una ensalada crujiente y todo está cubierto con una salsa de limón y miel irresistible. ¡Una ensalada FÁCIL Y SALUDABLE que está lista en 10 minutos!
Con el clima cálido sobre nosotros, deseo cosas como esta fácil de camarones de limón con miel y una ensalada con muchas de mis hortalizas favoritas de temporada.
¿Qué sabor tiene la miel de limón, camarones y ensalada de maíz?
Es fácil, saludable, ligero, fresco y está listo en 10 minutos.
Hay mucho crujido por el tierno maíz dulce, los tomates frescos y los pepinos, y los camarones son tiernos y jugosos.
Todo está recubierto con una salsa de miel y limón que se chupa bien.
Cómo preparar los camarones
Simplemente agregue los camarones limpios a una sartén con aceite de oliva, espolvoree con Tajin o condimento para tacos, y cocine durante aproximadamente 2 minutos por lado. Los camarones se cocinan muy rápido y no quieres cocerlos demasiado o serán gomosos y duros.
Después de voltearlos, agregue mantequilla, miel, jugo de limón y ajo a la sartén. Parecerá que tienes demasiado líquido, pero esto se convierte en el aderezo para ensaladas y necesita cubrir una cabeza de lechuga y las otras verduras.
No es necesario preparar ningún otro apósito o usar un apósito comprado en la tienda, lo cual es muy bueno.
Qué tipo de camarón usar
Utilicé una libra de camarones crudos frescos que fueron ingeridos pero que todavía tenían las conchas puestas. No querrás utilizar camarones que ya hayan sido cocinados.
Usé camarones grandes, 12-15 cuenta. Lo que significa que hay 12 a 15 por libra. Puedes usar camarones más pequeños si lo prefieres, pero me gusta más el sabor de los camarones más grandes.
Qué tipo de maíz usar
Hay una variedad de maneras de ir aquí, incluyendo:
- Maíz a la parrilla: use este método fácil de 10 minutos para asar maíz como lo hice en esta Ensalada de maíz y aguacate a la parrilla.
- Maíz fresco: natural, sin cocer, sin asar, simplemente aféitalo con un cuchillo. Recomendado solo con maíz dulce, estacional y tierno.
- Maíz enlatado: escúrralo, enjuáguelo y listo. Use una lata de 15 onzas.
- Maíz congelado: probablemente mi opción menos favorita para esta receta solo porque el maíz puede ser un poco blando y en una ensalada crujiente es bueno, pero si está congelado es con lo que está trabajando, que así sea. Solo asegúrate de descongelarlo primero y luego escurrirlo bien.
Una ensalada mixta
Si bien usé lechuga romana, tomates, pepinos y un chile serrano para darle un toque de calor, hay un millón de otras ideas. Usa lo que tienes a mano y es de temporada y fresco.
Intente agregar garbanzos, calabacines, cebollas rojas, aguacate, zanahorias, rábanos o lo que sea que le parezca más atractivo.
- Ceviche de camarón – ¡La forma MÁS FÁCIL de hacer ceviche de camarón tradicional y sabe mejor! ¡Listo en 30 minutos, excelente como aperitivo, acompañante o como un plato saludable que a todos les ENCANTA!
- Pasteles de camarones fáciles: fáciles, listos en 10 minutos, ¡y saben mejor que en un elegante restaurante! Un exterior CRISPY con jugosas y tiernas piezas de camarón en el interior, con mayonesa picante en el lateral.
- Camarón a la parrilla de miel de 10 minutos asado: rápido, FÁCIL, saludable, listo en 10 minutos, y la manera perfecta de disfrutar el camarón. Tierno, jugoso, y lleno de un gran sabor de la salsa barbacoa y miel !!
- Arroz frito con camarones mejor que para llevar: hay ajo, jengibre, cebollas verdes, aceite de sésamo y salsa de soja para capas de sabor, mientras que los guisantes, zanahorias, maíz y trozos de huevo agregan textura. Es una comida perfecta para los fines de semana, cuando tienes prisa, quieres un descanso de la típica cena de pollo.
- Camarón asado con salsa de diosa verde: sumergir el camarón cálido, dulce y regordete en el baño fresco y cremoso es un contraste perfecto de textura y sabor.
- Camarones de ajo con mantequilla de limón y pasta de cabello de ángel – ¡Fideos mantecosos con camarones gordos y jugosos, condimentados con limón y ajo! Una receta para la cena familiar que está lista en 15 minutos y es muy FÁCIL !!
Rendimiento: 4
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Los ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana, limpia y picada en trozos grandes
- 1 1/2 tazas de maíz (lea la publicación del blog para las opciones de maíz)
- 1 tomate grande o 2 pequeños, cortados en cubitos pequeños
- 1/2 pepino mediano, pelado y cortado en cubitos pequeños
- 1 chile serrano pequeño (con las semillas removidas por menos calor), opcional y finamente picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de camarones, limpios y limpios (utilicé 12-15 camarones grandes)
- 1 cucharadita de Tajin, más más si se desea (se puede sustituir el condimento para tacos)
- 2 a 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 a 4 dientes de ajo, finamente picados o prensados
- 1 cucharadita de sal kosher, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 a 4 cucharadas de miel, o al gusto.
Instrucciones
- A un tazón grande, agregue la lechuga, el maíz, los tomates, el pepino, el chile serrano opcional; dejar de lado.
- En una sartén mediana, agregue el aceite de oliva, los camarones, espolvoree uniformemente con Tajin, y cocine a fuego medio-alto durante unos 2 minutos.
- Gire los camarones, gire el fuego a medio-bajo, agregue la mantequilla, el ajo, sazone uniformemente con sal y pimienta, y agregue la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Agregue el jugo de limón, la miel, revuelva para combinar y pruebe la salsa. Si lo desea, agregue jugo de limón adicional, miel, sal, pimienta o Tajin.
- Transfiera los camarones y toda la salsa al tazón con la lechuga y las verduras. Revuelve para combinar. Pruebe y haga cualquier otro ajuste de condimento si es necesario (rocié con 1 cucharadita más de Tajin) y sirva inmediatamente. La ensalada está mejor fresca pero se mantendrá hermética en el refrigerador hasta por 2 días, notando que la lechuga se marchitará y que las verduras se ablandarán a medida que pase el tiempo.
Información nutricional:
Rendimiento:
4
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 497 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 8 g Grasa trans: 0 g Grasa insaturada: 14 g Colesterol: 262 mg Sodio: 1908 mg Hidratos de carbono: 48 g Fibra: 7 g Azúcar: 25 g Proteína: 32 g
Recetas Relacionadas
Ceviche de camarón – ¡La forma MÁS FÁCIL de hacer ceviche de camarón tradicional y sabe mejor! ¡Listo en 30 minutos, excelente como aperitivo, acompañante o como un plato saludable que a todos les ENCANTA!
Camarón de chile anaranjado de 10 minutos – ¡La salsa de chile de naranja con inspiración asiática dulce y picante es PERFECTA en estos camarones grandes y jugosos! ¡Una receta SENCILLA y saludable que seguramente IMPRESIONARÁ y estará lista en 10 minutos!
Camarones de ajo con mantequilla de limón y pasta de cabello de ángel – ¡Fideos mantecosos con camarones gordos y jugosos, condimentados con limón y ajo! Una receta para la cena familiar que está lista en 15 minutos y es muy FÁCIL !!
Arroz frito de camarones fácil, mejor que para llevar: una sartén, listo en 20 minutos, ¡¡y nunca volverás a llevar !! Los gustos caseros son mucho mejor !! Toneladas más sabor, no grasa, y cargado con camarones tiernos !!
Coconut Shrimp – Un imitador de Outback Steakhouse. ¡Es rápido, fácil y está garantizado para triunfar en las versiones para restaurantes y para llevar! Perfectamente crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor a coco sin ser pesado ni grasiento.
Camarón a la parrilla de miel de 10 minutos asado: rápido, FÁCIL, saludable, listo en 10 minutos, y la manera perfecta de disfrutar el camarón. Tierno, jugoso, y lleno de un gran sabor de la salsa barbacoa y miel !!
Pasteles de camarones fáciles: fáciles, listos en 10 minutos, ¡y saben mejor que en un elegante restaurante! Un exterior CRISPY con jugosas y tiernas piezas de camarón en el interior, con mayonesa picante en el lateral. ¡Excelente como aperitivo o plato principal!
