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ENSALADA DE CHARD SUIZO CALIENTE Y GARBANZOS

Este es un almuerzo abundante o un acompañamiento perfecto. —Themessimake.com

Ingredientes
  • 2 zanahorias picadas

  • 1 manojo de acelgas

  • 1 1/2 tazas de garbanzos enlatados

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • 1/4 cucharadita de cucharadita de sal, agregue más o menos según su gusto

  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado o pimienta negra

  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

Direcciones
  1. Corta los tallos de las hojas de acelga y pica las hojas en trozos medianos.

  2. Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo.

  3. Agregue el ajo y cocine por un minuto, asegúrese de que el ajo no se queme / se ponga marrón, es posible que deba bajar un poco el fuego.

  4. Agrega la acelga picada, los garbanzos, la sal, el pimiento rojo triturado y mezcla bien. Cocine por unos 5 minutos. Pruebe las acelgas para comprobar si están cocidas. Quieres que esté un poco crujiente, las acelgas marchitas no serán tan apetitosas si las comes solo.

  5. Apagar el fuego, agregar la ralladura de limón y mezclar bien.

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