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Ensalada de col con tocino y queso azul

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La ensalada de col tocino cremosa y crujiente de queso azul es la guarnición picante / salada perfecta para cualquier carne a la parrilla. También es fantástico como aderezo para hamburguesas y hot dogs e incluso para tacos.

Un poco de col roja y zanahoria rallada mezclada con la col verde le da un poco de color.

A veces, solo se necesita una ensalada de col básica de suero de leche. Otras veces quieres algo un poco más original. La ensalada de col César y esta ensalada de col con tocino y queso azul se ajustan perfectamente cuando quieres una ensalada de repollo única y extra sabrosa.

Me gusta usar repollo fresco para ensalada de col en lugar de la mezcla en bolsas. Vale la pena los pocos minutos extra. El sabor es mucho mejor y obtienes más por tu dinero.

Me encanta una combinación de crema agria y mayonesa para ensalada de col. Juntos son tan cremosos y ricos, y la crema agria solo da un poco de sabor.

Como es temporada de manzanas, puedes intentar agregar una manzana en juliana para un poco más de crujiente y un toque de dulzura. SIEMPRE va bien con queso azul y tocino.

He agregado una torre de crujientes trozos de tocino. 🙂

Agréguelos justo antes de servir para que queden crujientes.

Mañana compartiré una forma deliciosa de comer esta ensalada de col con tocino y queso azul.

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Ensalada de col con tocino y queso azul

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 10

Calorías: 253kcal

Autor: Christin Mahrlig

Ensalada de col crujiente y cremosa con sabor a queso azul y tocino. Ya sea que se coma como guarnición o como aderezo de una hamburguesa o un hot dog, esta ensalada agregará toneladas de sabor a su comida.

  • 3-4 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 col verde pequeña, sin corazón y finamente rallada
  • 1/4 de repollo rojo pequeño, rallado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de queso azul desmenuzado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas
  • Cocine el tocino cortado en cubitos en una sartén hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel y reservar.

  • Combine el repollo verde y rojo y la zanahoria en un tazón grande.

  • En un tazón mediano, mezcle la crema agria, la mayonesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar y la sal y la pimienta.

  • Agregue aproximadamente 1/2 del aderezo al repollo y revuelva para combinar bien. Sigue agregando aderezo y revolviendo hasta que todo el repollo esté bien cubierto. Es posible que no necesite todo el vendaje.

  • Agregue el queso azul desmenuzado y la cebolla verde.

  • Espolvorea tocino por encima.

Calorías: 253kcal

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