Este Ensalada de col rizada con vinagreta de arándanos es fresco y delicioso, lleno de ingredientes buenos para ti como col rizada, arándanos y manzanas, ¡luego rociado con una deliciosa vinagreta de arándanos!
tengo estupendo ensalada de col rizada para ti porque es buena para ti y por más que siempre digo que no soy un fanático de la col rizada, encontré una manera de comerla y disfrutarla. Mi secreto es cortarlo de verdad. pequeña. Simple pero créeme obras.
Sé que ahora todos estamos tratando de comer un poco más saludable, así que esta ensalada es perfecta para eso porque es nutritiva y también delicioso. La clave está en la vinagreta casera, créanme casera siempre es mejor. Cargada de arándanos frescos, queso feta desmenuzado y manzanas dulces crujientes, esta ensalada redefinirá la forma en que piensas sobre las ensaladas.
Para empezar, rocié un poco de aceite de oliva y jugo de lima sobre la col rizada finamente picada y luego la tiré Realmente bien, asegurándose de que cada pequeño trozo de col rizada explote con sabor. A veces incluso voy allí con mis manos, manos limpias por supuesto, y frote la col rizada con el aceite y el jugo de lima durante unos minutos hasta que casi se sienta como si se estuviera marchitando un poco. Esto se llama masajear la col rizada y ayuda a descomponer parte de su dureza.
Cómo masajear tu col rizada
Primero querrás arrancar la col rizada de su tallo grueso y cortarla en tiras finas. Vierta el aceite de oliva y el jugo de lima por encima y masajee con las manos de forma similar a como amasaría la masa. Masajee idealmente durante 10 minutos para descomponer cuán dura y fibrosa puede ser la col rizada verde cruda.
Ingredientes
Las medidas e instrucciones detalladas se pueden encontrar en el imprimible tarjeta de recetas en la parte inferior de la página.
Ensalada
- Verduras – Col rizada verde sin los tallos, finamente picada y masajeada. También estamos usando aguacate en rodajas.
- Frutas – manzanas picadas y nuevo arándanos
- Queso – Feta desmenuzado, omítalo si lo prefiere, pero realmente creo que lo hace.
- Aceite de oliva – Unos cuantos tragos de las cosas ricas para mezclar con la ensalada.
- Jugo de lima – Agradable y ácido, preferiblemente fresco de aproximadamente 1 lima fresca.
- semillas – Las semillas de girasol son una excelente manera de agregar algo crujiente, proteínas y nutrientes a la ensalada.
- Condimento – Sal y pimienta para probar.
vinagreta de arándanos
- arándanos – Fresco es lo mejor, créanme, agregará mucha dimensión y frescura a su ensalada.
- Jugo de limon – Una vez más, queremos jugo de limón agradable y fresco, el jugo de aproximadamente 1 limón.
- Cariño – Queremos agregar un poco de dulzura para equilibrar toda la acidez en nuestra vinagreta.
- balsámico – Necesitamos algo con una buena dimensión ácida, siéntase libre de usar cualquier vinagre que pueda tener, pero el balsámico es ideal.
- Agua – Queremos algo para diluir un poco nuestra vinagreta.
- Condimento – Sal y pimienta para probar.
Cómo hacer ensalada de col rizada con vinagreta de arándanos
- Prepara la col rizada: En un tazón grande, agregue la col rizada, el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle muy bien asegurándose de que toda la col rizada esté cubierta de aceite y jugo de lima. Si desea masajear su col rizada, ahora es el momento de hacerlo.
- Agregar el resto de los ingredientes de la ensalada: Agregue las manzanas picadas, los arándanos, el aguacate, el queso feta y las semillas de girasol.
- Hacer la vinagreta: En una licuadora, agregue todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle hasta que quede suave.
- Terminar la ensalada: Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva.
Cómo servir
Quiero decir que a veces simplemente me siento con un tazón grande de esta ensalada y voy a la ciudad y, a veces, la combino con algunas entradas perfectamente deliciosas y tiernas. De cualquier manera es un verdadero ganador.
- La cerveza puede pollo
- Gyros de pechuga de res
- Pollo A La Mostaza Y Miel
- Cerdo desmenuzado perfecto
- Cerdo desmenuzado instantáneo a la barbacoa
- Costillas de cerdo a la barbacoa instantáneas
- Pollo al Ajillo y Pimentón
- Limón Eneldo Pan Salmón Frito
¿Qué más puedo usar en esta ensalada de col rizada?
¡Siéntete libre de ser creativo con esta ensalada! ¡Cuenta con un aderezo que es tan divino que combinará bien con cualquier cosa!
- Pollo
- Tocino
- Queso de cabra
- Pera
- nueces pecanas
- almendras tostadas
- Arándanos secos
Sobras
Tu ensalada se mantendrá hasta 3 días guardado en un recipiente hermético en el refrigerador. Solo asegúrese de quitar la vinagreta hasta que esté listo para comer, de lo contrario, la col rizada puede marchitarse. Esta receta no se congela bien ya que no se descongela correctamente.
Vinagreta
Sellado en un recipiente hermético, este aderezo se mantendrá hasta por 1 semana en la nevera.
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Ensalada de col rizada con vinagreta de arándanos
Preparación: 10 minutos Cocción: 0 minutos Total: 10 minutos Porciones: 6
Este Ensalada de col rizada con vinagreta de arándanos es fresco y delicioso, lleno de ingredientes buenos para ti como col rizada, arándanos y manzanas, ¡luego rociado con una deliciosa vinagreta de arándanos!
- ▢ 8 tazas de tallos de col rizada retirados y finamente picados
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
- ▢ 1 manzana sin corazón y en rodajas
- ▢ 1 taza de arándanos frescos
- ▢ 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
- ▢ 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- ▢ 2 cucharadas de semillas de girasol
Para vinagreta de arándanos
- ▢ 1/2 taza de arándanos frescos
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 2 cucharadas de jugo de limón
- ▢ 1 cucharadita de miel
- ▢ 1 cucharadita de vinagre balsámico
- ▢ 2 cucharadas de agua
- ▢ 1/8 de cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- En un tazón grande, agregue la col rizada, el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle muy bien asegurándose de que toda la col rizada esté cubierta de aceite y jugo de lima.
- Agregue las manzanas picadas, los arándanos, el aguacate, el queso feta y las semillas de girasol.
- En una licuadora, agregue todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle hasta que quede suave.
- Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva.
- Puedes cubrir esta ensalada con tus ingredientes favoritos; Sientete libre de ser creativo. ¡Por ejemplo, las nueces, el queso de cabra, las peras y los arándanos también serían increíbles!
- Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho según los productos utilizados.
Porción: 219 porciones Calorías: 276 kcal (14 %) Carbohidratos: 23 g (8 %) Proteínas: 7 g (14 %) Grasas: 20 g (31 %) Grasas saturadas: 4 g (25 %) Colesterol: 11 mg (4 %) Sodio: 420 mg (18 %)Potasio: 691mg (20%)Fibra: 4g (17%)Azúcar: 9g (10%)Vitamina A: 9056UI (181%)Vitamina C: 118mg (143%)Calcio: 204mg (20%)Hierro: 2mg ( 11%) Plato:Almuerzo, EnsaladaCocina:EstadounidensePalabra clave:vinagreta de arándanos, col rizada, ensalada de col rizada, ensalada
