Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada de col rizada y nuez

Me encanta una buena ensalada de col rizada más que cualquier cosa. ¡Es raro, lo sé! Sigo haciendo versiones diferentes y esperando cansarme de comer kale, pero nunca lo hago.

Esta ensalada es realmente genial, porque dura unos días en el refrigerador (¡haz un gran lote para la semana!) Y las nueces y semillas la hacen muy abundante y proporcionan la textura crujiente satisfactoria que anhelo en una ensalada.

También es fácil de preparar y flexible en lo que respecta a sus especias y ácidos. Intercambio fresco por seco o viceversa por las especias (ajustando las cantidades, por supuesto), y a veces cambio el vinagre de vino tinto por jugo de limón o vinagre de manzana. Lo que sea que tenga a mano o piense suena bien en este momento.

Definitivamente me verás arrojando mi filete de salmón o huevos de salmón encima de este, ¡eso es seguro!

¡Espero que te guste tanto como a mí! En caso de que no pueda hacer nueces y / o semillas, aquí hay algunas otras ensaladas de col rizada para verificar que son compatibles con AIP y paleo:

Ensalada de col rizada marroquí: una deliciosa ensalada de col rizada con manzanas, cebolla roja y sabores marroquíes.

Ensalada de col rizada picada con crumble de “parmesano” de tocino – este tiene tocino, pasas y chalotes – ¡es fantástico!

Ensalada de col rizada y nuez con aderezo de tahini (paleo, vegano)

Curso:

Guarnición

Cocina:

americano

Palabra clave:

paleo, vegano

Porciones: 4 personas

:

  1. Para preparar el aderezo de tahini, mezcle tahini, cilantro, higos, ajo, jengibre, vinagre de vino tinto y aceite de oliva en una licuadora de alta velocidad. Usando sus manos, masajee el aderezo de tahini en la col rizada durante varios minutos, hasta que la col rizada se marchite y se ablande. Agregue la cebolla, las semillas de girasol, las nueces y los corazones de cáñamo para mezclar y combinar. Añadir sal y pimienta al gusto.

Categorías