Este es el más simple y delicioso. Ensalada de coles de Bruselas ¡alguna vez lo intentarás porque no es tu receta normal de ensalada de coles de Bruselas! Está hecho con otras verduras deliciosas que dan tantas texturas y sabores, ¡luego se baña en un aderezo cremoso de mayonesa de limón que puedes usar con tantas otras ensaladas!
Sé que muchos de ustedes son escépticos cuando se trata de coles de Bruselas, pero en realidad, ¡saben a repollo cuando lo comen crudo! Mis hijos ni siquiera saben la diferencia cuando lo hago y piensan que es ensalada de repollo.
CÓMO CORTAR LAS BROTAS DE BRUSELAS PARA ENSALAR
Antes de cortar las coles de Bruselas, es importante lavarlas y recortarlas muy bien. Despegue los primeros días de licencia y lavar muy bien para limpiar cualquier suciedad no deseada. Luego recorte de su tallo. Haga esto incluso si hay una etiqueta lavada en los brotes. Sé que lleva tiempo, pero es importante evitar cualquier enfermedad.
Al hacer una receta de ensalada de coles de Bruselas, obviamente tendrá que cortarlos de alguna manera. Puede cortar los brotes en cuartos o triturarlos con un procesador de alimentos o simplemente cortarlos a mano si tiene tiempo. La mayoría de las personas usa un procesador de alimentos para ahorrar tiempo. Yo personalmente los corté a mano. Corté los brotes por la mitad y luego corté las mitades en pedazos.
CÓMO HACER LA RECETA DE ENSALADA
Después de triturar las coles de Bruselas, tendrás que cortar en dados y cortar el resto de las verduras. Descubrí que agregar esta combinación hace que la ensalada sea tan sabrosa y le agrega diferentes texturas.
Los ingredientes vegetales adicionales son:
- Tomates de uva
- Perejil fresco
- Rábano rojo
- Cebolla morada
- Zanahorias ralladas
Una vez que los ingredientes estén picados y listos, mézclelos en el tazón. Luego prepara el aderezo.
EL VESTIDO
yo AMOR este aderezo! Me encanta lo fácil que es y lo bien que va con tantas otras ensaladas. Es un aderezo simple de limón y mayonesa que se puede hacer como vegano intercambiando mayonesa regular con Veganaise. También me encanta agregar un poco de ajo machacado al aderezo, aunque a mi esposo le gusta sin él. Así que también puedes optar por no participar.
QUÉ SERVIR CON LA RECETA DE ENSALADA DE BRUTAS
Sirvo esta ensalada como acompañamiento con muchos platos de proteínas. Va bien con recetas a la parrilla e incluso fritas. Otra de mis formas favoritas de servir esta receta es como acompañamiento de algún tipo de plato de arroz como verduras y arroz, o camarones con verduras y arroz, arroz español y no, no arroz frito. No sabe bien con eso. Es más como cualquier cosa menos arroz frito. También puedes disfrutar de esta ensalada como un plato de ensalada regular si eres vegetariano.
Esta Ensalada de coles de Bruselas La receta es perfecta para las noches de semana ocupadas, así como un nueva guarnición para agregar a su menú de cena navideña. Si lo prueba y le gusta, ¡use mi hashtag para compartirlo conmigo en INSTAGRAM para tener la oportunidad de aparecer! Sígueme en Cookin ’With Mima en FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST para todas mis últimas publicaciones y recetas sociales.
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Ensalada de coles de Bruselas
Esta receta de ensalada de coles de Bruselas es súper simple y fácil de hacer. Está hecho con un delicioso aderezo de mayonesa de limón y sirve bien con proteínas y arroz. 5 de 1 voto Curso: Ensalada Cocina: Americana Palabra clave: Coles de Bruselas Tiempo de preparación de la ensalada: 25 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 6 personas Calorías: 226kcal
Ingredientes
- 2 libras. Las coles de Bruselas se lavaron muy bien
- 1 taza de tomates uva cortados en cubitos
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 3/4 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de rábano cortado en cubitos
- 1/4 taza de perejil picado fresco
VENDAJE
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita sal
- 1 diente de ajo picado (opcional
- 1/4 taza de jugo de limón (1 limón)
Instrucciones
- Pela las primeras hojas de los brotes y lávalas bien. Recorta los tallos.
- Corta los brotes en 2 mitades y córtalas para cortar las mitades para triturarlas. (3 partes serían perfectas).
- Coloca los brotes en un tazón y pica y corta el resto de los ingredientes. Coloque en el tazón con los brotes rallados y mezcle.
- En un tazón o taza pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo.
- Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir bien.
- ¡Servir y disfrutar!
Nutrición
Calorías: 226kcal | Hidratos de Carbono: 18g | Proteína: 6g | Grasas: 17g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 4mg | Sodio: 353 mg | Potasio: 741mg | Fibra: 7g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 4020 UI | Vitamina C: 139 mg | Calcio: 74mg | Hierro: 2mg