Ensalada De Ensalada De Brócoli Keto

Esta ensalada de ensalada de brócoli cetogénica es el plato perfecto para el verano. Llévelo a fiestas, comidas compartidas y reuniones. Cada bocado tiene semillas de girasol tostadas, arándanos, cebollas verdes y una salsa dulce. Es bajo en carbohidratos, cetogénico, sin granos y sin gluten también.

Creo que todos sabemos lo que hace que las recetas tradicionales de ensalada de brócoli sean tan buenas. ¡Es todo el azúcar! Bueno, sabía que quería hacer una versión cetogénica de este alimento básico. Y déjame decirte … ¡es increíble!

Absolutamente puedes comer esta ensalada fácil en cualquier época del año, pero a mí me encanta especialmente comerla durante los calurosos meses de verano. Es excelente si se sirve como parte de un almuerzo ligero o con su carne favorita para la cena.

Ingredientes necesarios

Cuando pruebe esta refrescante ensalada de brócoli, estoy seguro de que tendrá un nuevo plato favorito. Es tan bueno. ¡Realmente lo disfrutamos con mi pollo entero freidora como se ve en la foto de arriba!

Necesitarás los siguientes ingredientes para hacerlo:

  • Ensalada de brócoli – Puede comprar ensalada de brócoli en bolsas en su supermercado local. Es rápido y no requiere ningún esfuerzo por su parte.
  • Semillas de girasol – Es mejor utilizar semillas de girasol tostadas y saladas. Serán el complemento perfecto para la ensalada.
  • Arándanos secos – Lo más importante a la hora de comprar es comprar sin azúcar o hacer uno propio. Los arándanos secos regulares tienen mucha azúcar agregada y no son aptos para ceto.
  • Cebollas verdes – Cargadas con vitamina K, vitamina C y antioxidantes, las cebollas verdes son una gran adición a este plato.
  • Aceite de aguacate – Rico en vitamina E, el aceite de aguacate es una sabrosa opción para incluir en este plato.
  • Vinagre de sidra de manzana – El aderezo de esta ensalada de brócoli cetogénica es dulce y picante. El sabor picante proviene del vinagre de sidra de manzana.
  • Edulcorante – Las recetas clásicas de ensalada de brócoli están cargadas de azúcar, por lo que queremos mantenerla baja en carbohidratos usando edulcorante en su lugar.
  • Jugo de limon – Obtendrá un buen impulso de nutrientes del jugo de limón. Está repleto de vitamina C.
  • Sal – Puede ajustar la cantidad de sal que agrega para que sea perfecta para sus papilas gustativas. Agregue pimienta negra si lo desea.

Cómo hacer ensalada de ensalada de brócoli cetogénica

Paso uno: Coloque la ensalada de brócoli en un tazón mediano. Cubra con semillas de girasol, cebollas verdes y arándanos.

Segundo paso: Prepare la salsa mezclando el aceite de aguacate, el vinagre de sidra de manzana, la sal, el edulcorante y el jugo de limón con un batidor. Vierta sobre la ensalada y mezcle suavemente.

Variaciones de ensalada de brócoli

Naturalmente, me encanta todo sobre esta receta tal como está escrita. Pero de vez en cuando, agregaré algo un poco más para usar un ingrediente o cambiar el sabor. Estas ideas están bien para recetas bajas en carbohidratos:

  • Nueces – Toma cualquiera de tus nueces favoritas y espolvoréalas sobre la ensalada. Las almendras, nueces o nueces irían muy bien con los otros ingredientes.
  • Tocino – Si lo está sirviendo como más plato principal, es divertido agregar un poco de tocino crujiente. También le dará un impulso adicional de proteínas.
  • Cebollas rojas – Ya incluimos cebollas verdes, pero si te encanta el sabor de las cebollas rojas, ¡adelante! Córtelos en trozos pequeños para que sean más fáciles de comer y mézclelos.

¿Come repollo de brócoli caliente o frío?

Absolutamente puedes comer esta ensalada de brócoli cetogénica de inmediato una vez que la prepares. Sin embargo, los sabores se mezclan mucho más si lo refrigeras por un par de horas antes de servir. Esta es, en última instancia, su decisión, pero prefiero que se relaje.

¿Tengo que usar verduras preenvasadas?

Si bien no es necesario usar verduras preenvasadas, ciertamente le ahorra algo de tiempo y un gran paso. Si prefiere cortar sus propias verduras, está más que bien. Deberá cortar el repollo, el brócoli y las zanahorias en rodajas súper finas.

¿Cuánto tiempo dura la ensalada Keto?

La ensalada de brócoli baja en carbohidratos es mejor cuando se sirve dentro de los 3 días posteriores a su preparación. Las verduras en la ensalada de brócoli cetogénica tienden a resistir bien durante los primeros 2-3 días, pero luego comienzan a perder textura después de eso. Deben almacenarse en un recipiente hermético para obtener los mejores resultados.

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Ensalada De Ensalada De Brócoli Keto

Esta ensalada de ensalada de brócoli cetogénica es el plato perfecto para el verano. Cada bocado tiene semillas de girasol tostadas, arándanos, cebollas verdes y una salsa dulce.

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Curso: guarnición, guarnición

Cocina: Americana

Porciones: 8

Calorías: 100,4

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano.

  • Combine los ingredientes del aderezo y mezcle bien. Me gusta mezclarlos para emulsionar el aceite.

  • Rocíe el aderezo sobre el brócoli y repollo y mezcle bien. Puede servirlo de inmediato, pero me gusta dejarlo a un lado durante al menos 30 minutos para que el aderezo ablande el brócoli.

Notas

Nutrición: Esto tiene 8 porciones. Cada porción es aproximadamente ½ taza. Hay 3,2 carbohidratos netos por porción.
Sustituciones: Cambie la ensalada de repollo en bolsas por verduras frescas en rodajas finas.
Para almacenar: Debe mantenerse frío y en un recipiente hermético. Durará 2-3 días en la nevera.
Notas sobre edulcorantes:

Nutrición

Sirviendo: 0.5cup | Calorías: 100,4 | Hidratos de carbono: 3,8 g | Proteínas: 2,1 g | Grasas: 9,2 g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 157,7 mg | Potasio: 174,5 mg | Fibra: 0,6 g | Azúcar: 0,4 g | Vitamina A: 190,3 UI | Vitamina C: 40,9 mg | Calcio: 25,2 mg | Hierro: 0,6 mg

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