Un festivo sabrosoEnsalada de espinaca! Con estos bonitos colores rojo y verde, esta es la ensalada perfecta para servir en una fiesta de Navidad. Tiene la combinación perfecta de sabor dulce, salado, tostado y crujiente. ¡Te encantará hasta el último bocado!
Ensalada fácil de espinacas con arándanos y almendras
Esta ensalada es muy fácil de hacer y el único corte que se requiere es para el chalote, ¡me encanta!
La espinaca fresca está cubierta con arándanos secos masticables, almendras crujientes en rodajas y una vinagreta de semillas de sésamo tostado dulce y simple.
Ingredientes en esta ensalada
- Espinacas baby
- Almendras laminadas
- Arándanos secos
- Vinagre de vino blanco y vinagre de manzana
- azucar blanca
- Miel
- Aceite de oliva
- Chalote
- semillas de sésamo
Compre semillas de sésamo previamente tostadas para ahorrar tiempo
Para esta receta puedes usar cualquiera de las semillas de sésamo tostadas compradas en la tienda o puedes tostar algunas semillas de sésamo blanco tú mismo.
Brindé la mía pero estoy seguro de que no los conseguí lo suficientemente dorados. Traté de tostar las almendras y las semillas de sésamo al mismo tiempo y las almendras se doraron más rápido sorprendentemente, así que aprendí la lección.
La próxima vez tostaré las almendras en el horno sobre la bandeja para hornear y luego las semillas de sésamo en una sartén.
De cualquier manera, todavía estaba completamente delicioso, ¡además de lo fácil que fue hacer que estoy seguro de que hará muchas apariciones en mi mesa!
Tampoco agregué semillas de amapola esta vez, la próxima vez las agregaré y veré de qué manera me gusta más. Estoy seguro de que incluso sería bueno con solo semillas de amapola y sin semillas de sésamo.
Esa es la belleza de hacer una ensalada, son muy versátiles y siempre hay espacio para cambiar las cosas.
Más deliciosas ensaladas para probar!
Ensalada de espinacas con almendras y arándanos
¡Una ensalada de espinacas sabrosa y festiva! Con estos bonitos colores rojo y verde, esta es la ensalada perfecta para servir en una fiesta de Navidad. Tiene la combinación perfecta de sabor dulce, salado, tostado y crujiente. ¡Te encantará hasta el último bocado!
Porciones: 8 porciones
ensalada
- 16 oz de espinacas tiernas
- 1 taza de almendras en rodajas, tostadas
- 1 taza de arándanos secos
Aderezo de semillas de sésamo
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de chalota finamente picada
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
- 1 cucharada de semillas de amapola (opcional)
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Para el aderezo: En un tazón o frasco mezcle el vinagre de vino blanco, el vinagre de manzana y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Agregue aceite de oliva, miel, chalota, semillas de sésamo y semillas de amapola opcionales hasta que la mezcla esté bien mezclada.
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Para la ensalada Agregue las espinacas, las almendras y los arándanos a una ensaladera. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Servir inmediatamente después de agregar el aderezo.
