▷ Ensalada De Farro De Verano

Perfección de ensalada de verano

Tiendo a dejarme llevar cuando preparo ensaladas, especialmente durante el verano cuando el producto es TAN bueno. Comienzo con algunos ingredientes y luego sigo agregando más y agregando más. ¡Simplemente no puedo parar! Me imagino que debemos aprovechar al máximo el verano y disfrutar de TODOS los productos más frescos que podamos. No quiero que ninguna fruta o verdura se sienta excluida 🙂 Además, ¡debemos probar el arcoíris todos los días!

Este Ensalada De Farro De Verano es la perfección del verano. ¡Tiene todos mis favoritos en un tazón!

farro

El farro realmente le da volumen a la ensalada. Si no has tenido farro, realmente necesitas unirte al club de fans de farro. Es uno de mis cereales integrales favoritos. Es similar a la cebada en textura y tiene un sabor a nuez. Es una buena fuente de fibra, proteínas, magnesio y hierro.

Me gusta cocinar farro los domingos para poder agregarlo a mis ensaladas durante toda la semana. De esta manera ya está cocido y listo para llevar. Farro es fácil de preparar, solo guárdelo en el refrigerador en un recipiente hasta que esté listo para usarlo. Durará toda la semana. También puedes congelarlo hasta por un mes.

Todos tus ingredientes favoritos de verano

Me encanta esta ensalada porque está cargada de bondad veraniega. Es una gran guarnición para cualquier comida, pero es lo suficientemente abundante como para ser la comida. ¡A menudo como esta ensalada para el almuerzo y siempre da en el clavo! Los ingredientes de la ensalada incluyen:

farero
verdes (usa tu favorito)
duraznos
arándanos
Tomates
maíz dulce
albahaca
queso feta
aderezo de limon

¡Sí, esta ensalada grita verano! ¡Es tan bonito y TAN delicioso! Tienes el sabor del verano en cada bocado.

Consejos de ensalada de farro

Como dije, me gusta tener mi farro cocinado y listo para preparar esta ensalada en minutos. Cocine el farro según las instrucciones del paquete. Pro tip-Trader Joe’s vende farro de cocción rápida que le ahorrará algo de tiempo y es realmente bueno.
Usa los productos más frescos que puedas encontrar. Esta es una ensalada de verano, ¡así que debería ser fácil! Compre en su mercado de agricultores u obtenga los ingredientes de su jardín o del jardín de su vecino 🙂
No tienes que cocinar el maíz dulce. Simplemente corte los granos de maíz con un cuchillo afilado y agregue el maíz a la ensalada. ¡El maíz crudo es tan bueno!
Puedes usar tomates uva o cherry para esta ensalada. Si tiene tomates de jardín más grandes que necesita usar, puede picarlos y agregarlos a la ensalada.
Use sus verduras favoritas, la col rizada, las espinacas, las verduras mixtas o la rúcula son excelentes opciones.
Me encanta la adición de queso feta, ¡pero el queso de cabra también sería bueno! Si necesita que la ensalada sea vegana o sin lácteos, puede omitir el queso. Todavía tendrá mucho sabor.
Si necesita que la ensalada no contenga gluten, puede usar quinoa en lugar de farro.
Siéntase libre de agregar hierbas adicionales de su jardín. La menta fresca y las cebolletas estarían bien.

Ok, ¿están listos para ROCKear su ensalada de verano? ¡Te ENCANTARÁ este! Si lo llevas a una comida compartida de verano, apuesto a que todos te rogarán por la receta y te irás con un plato vacío. ¡Es una estrella del verano!

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