Ensalada de fideos

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 170 g de fideos de 2 minutos con sabor a pollo Maggi
• 1/2 cebolla morena finamente picada
• 1 lonchas de tocino finamente picadas
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de chile picado
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de cilantro fresco

Vendaje

• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de azúcar morena

Método

1. Ensalada de fideos: Cocine los fideos según las instrucciones utilizando bolsitas de sabor, cuele, enfríe un poco y mezcle con el aceite de sésamo.

2. Coloque el huevo batido en una sartén pequeña y cocine, retire de la sartén.

3. Freír la cebolla, el tocino, el ajo y la guindilla hasta que la cebolla esté blanda.

4. Mezcle con los fideos, corte el huevo y mezcle también con los fideos.

5. Aderezo: Mezcle todos los ingredientes para aderezar y vierta sobre los fideos.

6. Cubra con cilantro fresco.

Notas

A veces agrego gambas o un poco de pollo cocido desmenuzado.

Se puede usar cualquier fideo

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