ensalada de fideos asiatica es una ensalada rápida y sabrosa con frescura, crujiente y un sabor que te encantará. Este giro divertido en una ensalada de espagueti tradicional tiene fideos, verduras frescas y crujientes y naranjas de mandarina jugosas, todo ello mezclado con un aderezo de sésamo y jengibre para que cada bocado sea sensacional.
Repleta de vegetales crudos saludables, la ensalada de fideos asiáticos (como la ensalada de fideos ramen) es fácil de preparar y es un excelente almuerzo o una fresca cena informal de verano. ¡Sirve con un vaso de agua de pepino para una comida refrescante!
¿Qué hay en la ensalada asiática de fideos?
La ensalada de fideos asiáticos es una práctica receta siempre que tenga sobras de pasta o pechugas de pollo a la parrilla de la cena o barbacoa de la noche anterior. Otros ingredientes provienen del pasillo de productos frescos:
- Base: fideos de pasta spaghettior, aderezo de sésamo y jengibre
- Crujido: flores de brócoli, zanahorias, guisantes, brotes de soja
- Sabor: cebolla verde, cilantro picado
- Adornar: almendras tostadas, naranjas mandarinas
- Complementos opcionales: pollo, maní salado
¿Cuánto dura la ensalada de fideos?
La ensalada de fideos asiáticos se puede preparar con mucha anticipación y disfrutar de almuerzos durante toda la semana. Mezcle con el aderezo de sésamo y jengibre antes de guardarlo para permitir que se mezclen todos los sabores.
Si agrega pechugas de pollo recién cocinadas, puede guardar las sobras en el refrigerador durante aproximadamente tres días en un recipiente herméticamente cerrado. Sin embargo, este plato contiene tantas verduras crudas que no es un buen candidato para el congelador.
¿Con qué servirlo?
Si agrega pollo a la parrilla, esta es una comida de una olla perfectamente equilibrada. ¡El almidón, las verduras y la carne en un solo tazón significa que no hay necesidad de preocuparse por los platos de acompañamiento! ¡También es un gran lado para los muslos de pollo a la parrilla Teriyaki!
Viste la comida sirviéndola al estilo de un restaurante asiático, con fideos crujientes fritos y tazones de salsas calientes y dulces. Una jarra helada de limonada de fresa completará la comida.
Más deliciosas ensaladas
ensalada de fideos asiatica
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
¡Ensalada deliciosa con la frescura, el crujido y el sabor del Lejano Oriente!
- 8 oz de linguini o espagueti cocido y enfriado
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 taza de floretes de brócoli cortados pequeños
- 1 taza de guisantes de azúcar cortados en diagonal
- 1/2 taza de zanahorias en juliana
- 1 taza de brotes de soja
- 2 cucharadas de cilantro
- 2 cucharadas de almendras rebanadas y tostadas
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 1 taza de segmentos de mandarina escurridos
- 1 taza de aderezo de sésamo y jengibre comprado o hecho en casa
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de semillas de sésamo para decorar
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Coloque la pasta, el pimiento rojo, el brócoli, los guisantes, las zanahorias y los brotes de soja en un tazón.
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Agregue el aderezo, las semillas de sésamo y la salsa de soja. Mezcle bien.
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Mezcle el cilantro, las almendras picadas y las cebollas verdes (reserve un poco de cada una para decorar).
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Adorne con rodajas de naranja y cilantro restante, cebollas verdes y almendras tostadas.
Información nutricional
Calorías 578, Gordo: 32g, Grasa saturada: 4gSodio 654mgPotasio: 614mg, Carbohidratos: 62g, Fibra: 7gAzúcar: 15gProteína: 13gVitamina A: 4728%, Vitamina C: 95%Calcio 77%, Planchar: 3%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
