Ensalada de filete de flando marinado con fresa y jalapeño
Esta ensalada de filete de flanco marinado con fresa y jalapeño es una forma deliciosamente hermosa de dar la bienvenida al clima cálido. ¡Es una ensalada de plato principal que realmente tiene un gran impacto cuando se trata de sabor gracias a una marinada que también sirve como vinagreta!
Comimos esta Ensalada de Filete de Flanco Marinado con Fresa y Jalapeño para cenar dos noches seguidas y supe que tenía que compartirla contigo. La fuerza de la fruta y la riqueza mantecosa de la carne se complementan perfectamente. La marinada aromatiza y suaviza el bistec, y cumple una doble función como aderezo para la ensalada. La combinación inesperada de fresas, bistec y chiles jalapeños es maravillosa. ¡Esta también es una ensalada satisfactoria que es un excelente plato principal!
El filete asado en rodajas va encima de una simple ensalada de berros, fresas y un poco de cebolla roja en rodajas finas, lo que realmente le da un agradable toque salado y equilibra la dulzura de las bayas. Terminé la ensalada con huevos pasados por agua a la mitad, todavía humeantes, para un refuerzo extra de proteínas. La marinada reservada sirve como la vinagreta para la ensalada, ahorrando tiempo y energía, lo cual me encanta.
La carne caliente y los huevos juegan muy bien contra los verdes crujientes, y el ardiente jalapeño lo combate con la dulzura de las bayas en el aderezo … delicioso. Por supuesto, también puedes usar espinacas o rúcula baby en lugar de los berros si lo deseas, realmente cualquier ensalada verde funcionaría muy bien.
Me encanta usar un sartén para asar Para recetas como esta, son una excelente manera de obtener un buen fiambre y marcas de parrilla en los alimentos, incluso cuando no sea un clima asador.
Reader Rave ~
“Esto fue TAN delicioso. Echamos un poco de queso feta porque tuvimos algunas patadas y fue una adición encantadora. ¡Definitivamente estamos haciendo esto de nuevo! ” ~ Lizzy
Más amor jalapeño
Ensalada de filete marinado con fresa y jalapeño
Esta ensalada de filete de flan de marinado de fresa y jalapeño es una forma deliciosamente hermosa de dar la bienvenida al clima cálido, y realmente tiene un gran impacto cuando se trata de sabor gracias a una marinada que funciona como una vinagreta.
Cena del curso, ensalada del plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 3 horas 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde 4 porciones
adobo / aderezo de fresa y jalapeño
- 2 tazas (aproximadamente 8-9 fresas grandes partidas por la mitad)
- 2 jalapeños
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 8 cucharadas de vinagre suave que uso O Vinagre de champán de aceite de oliva
- jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon integral
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca y molida
ensalada
- 4 puñados grandes de berros o rúcula o espinacas baby
- 1/2 cebolla roja cortada a la mitad y en rodajas muy finas
- 12 fresas en rodajas
- 4 huevos suaves hervidos y cortados a la mitad
Pon las fresas en el tazón de un procesador de alimentos. Corta los tallos de los jalapeños y córtalos en unos trozos y colócalos también en el tazón, semillas y todo. Procese durante aproximadamente un minuto hasta que todo esté suave. Raspe los lados de la máquina un par de veces para obtener un puré suave. Deberías tener aproximadamente 1 taza de puré.
Agrega el resto de los ingredientes y bate para combinar bien. Pruebe la marinada y ajústela si cree que necesita más limón, o más sal, etc. Reserve la mitad de la marinada para usar como aderezo para ensaladas.
Coloque el filete de flanco en una bolsa grande con cierre de cremallera y vierta el resto de la marinada. Elimine el exceso de aire y cierre la bolsa. Masajee para cubrir bien la carne y luego almacene en un plato en el refrigerador durante varias horas o durante la noche.
Asa el bistec sobre una parrilla caliente a la temperatura deseada. El filete de flanco es delgado, y el mío solo tardó unos minutos en cada lado. Deje que el filete descanse por 10 minutos antes de cortarlo.
Coloque 4 platos del tamaño de una cena y divida las verduras entre ellos. Esparce las cebollas y las fresas en rodajas. Rocíe un poco de aderezo sobre cada uno.
Agregue el filete en rodajas y los huevos a la mitad. Rocíe con más aderezo y sirva mientras la carne y los huevos aún están calientes.
