Ensalada De Fresas Y Espinacas con aderezo casero de yogur de fresa y semillas de amapola. Hojas de espinaca frescas cubiertas con jugosas fresas maduras, queso feta desmenuzado y almendras tostadas con azúcar y cubiertas con un aderezo de semillas de amapola y fresa. Esta espinaca de fresa ensalada se puede preparar con anticipación y es realmente delicioso como un almuerzo ligero o llevarlo a una reunión para una deliciosa guarnición.
RECETA DE ENSALADA DE FRESA Y ESPINACAS
La ensalada de fresas y espinacas es fácilmente una de mis ensaladas favoritas. ¡Me encanta especialmente esta versión por el aderezo dulce de semillas de amapola y fresa que usa yogur de fresa! Las hojas frescas de espinaca, las fresas en rodajas, las almendras tostadas y el queso feta son el complemento perfecto entre sí y con el aderezo de fresa dulce.
Esta ensalada de fresas y espinacas con aderezo de semillas de amapola se puede servir como un almuerzo ligero con un poco de pollo o llevarla a una reunión o comida para una deliciosa guarnición. También es muy bueno con un poco de pollo a la parrilla durante el verano.
ENSALADA DE ESPINACAS FRESAS CON ADEREZO DE AMAPOLA
La mejor parte de esta ensalada es el aderezo casero de semillas de amapola y fresa. Es un aderezo a base de yogur de fresa con un poco de crema agria y mayonesa para darle cremosidad, vinagre de sidra de manzana para equilibrar y también algo de leche, azúcar y semillas de amapola.
¡Realmente hace que esta ensalada sea increíble y siempre estoy buscando otras cosas con las que pueda untarla!
INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER ENSALADA DE FRESA Y ESPINACAS
- espinacas tiernas
- fresas en rodajas
- queso feta
- almendras tostadas
- Yogurt de fresa
- crema agria
- mayonesa
- Leche
- vinagre de sidra de manzana
- azúcar granulada
- semillas de amapola
CONSEJOS Y CONSEJOS ÚTILES
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¿Cómo sirvo ensalada de fresas y espinacas?
- Sirvo esto como guarnición y en realidad es mi receta para llevar a cualquier tipo de reunión o comida compartida, especialmente durante el verano, cuando las fresas están en temporada.
- También puede agregar un poco de pollo a la parrilla y servirlo como almuerzo o cena ligera.
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¿Se mantendrán bien las sobras?
- Creo que es mejor comer esta ensalada después de prepararla. Pero la hoja de espinaca más fuerte y firme se adhiere bien al aderezo, por lo que las sobras en realidad no son terribles durante 1-2 días después. Por supuesto, la espinaca estará más suave, pero aún sabe bien. Cualquier cosa después de 1-2 días y la ensalada se ablandará demasiado.
- Y, por supuesto, a algunas personas no les gustarán las sobras en absoluto. Entonces, si no le gustan las espinacas más suaves, asegúrese de comerlas inmediatamente después de mezclarlas o mantenga todos los componentes separados y hágalo según sea necesario.
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¿Debería quitarle el tallo a la espinaca?
- Siempre arranco el tallo largo de la espinaca antes de agregarlo a la ensaladera.
- Depende de las preferencias personales ya que a algunos no les molesta el tallo. Puede dejarlo puesto o simplemente arrancarlo.
- También descubrí que las hojas tiernas de espinaca no parecen tener tanto tallo.
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Ensalada De Fresas Y Espinacas
Ensalada De Fresas Y Espinacascon un aderezo casero de yogur de fresa y semillas de amapola. Hojas de espinaca frescas cubiertas con jugosas fresas maduras, queso feta desmenuzado y almendras tostadas con azúcar y cubiertas con un aderezo de semillas de amapola y fresa. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 5 de 1 voto Pin Rate Curso: Ensalada Cocina: Estadounidense Palabra clave: ensalada de fresa y espinaca, ensalada de fresa y espinaca con aderezo de semilla de amapola, aderezo de yogur de fresa y semilla de amapola Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 12 personas Calorías: 179 kcal Autor:
Ingredientes
Ensalada De Fresas Y Espinacas
- 10 tazas de espinacas tiernas tallos rotos
- 1 libra de fresas en rodajas finas
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1 taza de almendras tostadas * ver receta a continuación
Aderezo de semillas de amapola de fresa
- 1 envase (6 oz) de yogur de fresa
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de semillas de amapola
Almendras tostadas
- 1 taza de almendras en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Instrucciones
- Agregue la espinaca en un tazón grande para mezclar (o cualquier tazón en el que planee servir la ensalada). Agregue las fresas en rodajas, el queso feta desmenuzado y las almendras tostadas.
- CÓMO HACER ALMENDRAS TOSTADAS: Agregue las almendras, la mantequilla y el azúcar en una sartén y cocine a fuego medio-alto. ¡Mire cuidadosamente y revuelva con frecuencia! Una vez que las almendras estén ligeramente doradas y huelan a tostadas, retírelas del fuego y extienda las almendras en un plato o sobre papel pergamino sobre la encimera. Déjelo enfriar durante unos 5 minutos antes de agregarlo a la ensalada. * ¡No pongas las almendras en una toalla de papel para que se enfríen! Se pegarán a la toalla de papel y será imposible quitarlos.
- HAGA EL ADEREZO: Agregue todos los ingredientes del aderezo en un tazón y mezcle bien con un batidor.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle hasta que todas las hojas de espinaca estén cubiertas de aderezo. Las coberturas tienden a hundirse hasta el fondo del tazón para mezclar, así que me gusta recogerlas desde el fondo y volver a colocarlas encima de la ensalada. Esto solo hace que la ensalada se vea bonita y luego puedes ver todas las deliciosas coberturas. Servir inmediatamente. Las sobras se conservan bien durante un día, las espinacas estarán más blandas, pero es mejor servir esta ensalada de inmediato.
- SIGA LAS INSTRUCCIONES ANTICIPADAS: Coloque las espinacas en el tazón para mezclar. Coloque las fresas, el queso feta y las almendras tostadas en sus propios recipientes separados. Mezcle el aderezo y colóquelo en un recipiente. Cuando esté listo para servir, mezcle todo.
Notas
Espinacas : Usé un recipiente de plástico de 10 oz y fue suficiente para la ensalada. Quizás me sobró como 1 taza de espinacas.Fresas: Paquete de 1 libra de fresas en rodajas equivale aproximadamente a 3 tazas de fresas en rodajas.Leche : Use la leche que desee. Normalmente usaré leche entera o al 2% porque prefiero la grasa y la cremosidad del aderezo. Cualquier leche funcionará.
Nutrición
Calorías: 179kcal | Hidratos de Carbono: 15g | Proteínas: 6g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 4g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 203 mg | Potasio: 309 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 2484IU | Vitamina C: 29 mg | Calcio: 150 mg | Hierro: 1 mg
