Esta Ensalada Ambrosía más liviana, llena de fruta fresca, crema batida, nueces y malvaviscos, es el postre perfecto para la primavera o el verano.
Ensalada De Frutas Ambrosía
Ambrosia es una ensalada de frutas cremosa hecha tradicionalmente con piña, coco, cóctel de frutas, crema espesa y nueces. Esta versión más ligera utiliza principalmente fruta fresca, como bayas y plátanos. Para formas más divertidas de servir frutas, pruebe mi Ensalada de frutas tropicales, Pizza de frutas y Brochetas de frutas arcoíris con salsa de yogur y frutas.
Tenía ansias de ambrosía y olvidé por completo que había creado esta receta en 2009. Encontré la publicación anterior y actualicé las fotos. ¡Espero que lo disfruten!
¿Por qué se llama ensalada de ambrosía?
La “ambrosía” es el alimento de los dioses en la mitología griega. La ensalada Ambrosia se remonta a la década de 1800, cuando las frutas como las naranjas y el coco eran exóticas y difíciles de encontrar.
Ingredientes:
Hay muchas variaciones de esta ensalada. Yo cambio el mío añadiendo mucha fruta fresca. La única fruta enlatada en mi receta son las mandarinas.
- mandarinas
- Piña
- arándanos
- Moras
- fresas
- plátanos
- nueces
- Copos de coco rallado endulzado
- Mini malvaviscos
- Cool Whip Lite
Cómo avanzar
Esta ensalada de frutas es muy fácil de preparar y perfecta para preparar con anticipación si vas a tener una fiesta. De hecho, debe enfriarlo durante al menos dos horas, pero la ambrosía se mantendrá en el refrigerador hasta por 8 horas sin problemas.
Variaciones:
- Si hay una fruta que no tienes o que no te gusta, siéntete libre de omitirla y agregar más de una de tus favoritas.
- Agregue uvas o duraznos.
- Sub pistachos o pecanas por nueces.
- Intente usar yogur griego en lugar de Cool Whip.
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Ensalada Ambrosia
163 Cals 1.5 Proteína 26 Carbohidratos 7 Grasas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Esta Ensalada Ambrosía más liviana, llena de fruta fresca, crema batida, nueces y malvaviscos, es el postre perfecto para la primavera o el verano.
- 1 taza de mandarinas
- 1 taza de piña fresca, cortada en cubitos
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de moras
- 1 1/2 taza de fresas, en rodajas
- 2 plátanos medianos, en rodajas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 4 cucharadas de hojuelas de coco rallado endulzado
- 1 taza de mini malvaviscos
- 8 oz Tru Whip Skinny o Coco Whip Light
-
Combine la fruta con crema, coco y malvaviscos.
-
Enfriar por 2 horas y servir.
-
Cubra con nueces.
Porción: 1 taza, Calorías: 163 kcal, Carbohidratos: 26 g, Proteína: 1,5 g, Grasa: 7 g, Sodio: 13,2 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 14 g
Puntos WW Plus: 5
Palabras clave: ambrosía, ensalada de frutas
