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Ensalada de frutas con aderezo de yogurt de miel

Mi madre ha estado haciendo esta ensalada de frutas con un aderezo de yogurt de miel desde que tengo memoria. Siempre tuvimos yogurt natural en la casa creciendo para servir con comida libanesa o para preparar una salsa rápida de pepino Laban, por lo que tiene sentido que lo haya usado en ensalada de frutas.

La ventaja adicional de echar la fruta fresca en el yogur es que evita que los plátanos, las manzanas y otras frutas se doren. Me gusta hacer un gran lote el lunes por la mañana y alcanzarlo cada vez que mi niño pequeño necesita un tratamiento rápido durante la semana. También es ideal para servir en baby showers, barbacoas, fiestas en la piscina y más.

Dado que la fruta fresca es tan fácil de encontrar en esta época del año, siéntase libre de mezclar y combinar con cualquier fruta madura que tenga a mano. La menta fresca picada y el jengibre rallado también funcionan muy bien en el aderezo de yogur. El Dr. Oz tiene un calendario de frutas y verduras frescas que puede consultar para ver qué hay de temporada.

Como siempre, hazlo tuyo y no tengas miedo de ser creativo.

Tu tenedor está esperando.

Ensalada de frutas con aderezo de yogurt de miel

Fresca, cremosa y ligeramente dulce, a toda su familia le encantará esta ensalada de fruta fresca mezclada con un aderezo de yogurt de miel.

   

 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos

 Porciones6
 Calorías 111kcal

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt orgánico Stonyfield bajo en grasa
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 plátano (en rodajas)
  • 1 manzana (sin corazón y picada)
  • 1 mango – sin hueso (picado)
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de fresas (en cuartos)

Instrucciones

  • Batir el yogur y la miel en el fondo de un tazón grande.
  • Agregue la fruta y revuelva hasta combinar.
  • Sirva de inmediato o refrigere por hasta 3 días.

Notas del chef:

El yogurt mantendrá la fruta fresca por hasta 3 días.

Nutrición:

Calorías: 111kcal | Carbohidratos: 26.9g | Proteína: 2g | Grasas: 0.6g | Grasas Saturadas: 0.2g | Grasas poliinsaturadas: 0.4g | Colesterol: 1mg | Sodio: 20mg | Fibra: 2.8g | Azúcar: 21 g

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