Esta Receta de ensalada de frutas con ambrosía es una ensalada cremosa repleta de frutas, malvaviscos y crema esponjosa. Bono adicional: se junta en minutos y se puede servir como un festival de colores como acompañamiento. o ¡postre!
Recuerdo la primera vez que comí ensalada de ambrosía. Se sirvió como guarnición con la cena de Acción de Gracias y no podía creer que este tazón del cielo esponjoso y malvavisco fuera parte de la comida principal.
Es una tradición en nuestra familia y se sirve con la cena de Acción de Gracias y Navidad como guarnición, pero generalmente robo un tazón extra para el postre y también se me conoce por comerlo en el desayuno a la mañana siguiente.
¿Qué es la ensalada de ambrosía?
Ensalada Ambrosia es una ensalada de frutas mixtas con malvaviscos y una especie de crema. Por lo general, se hace con una combinación de crema agria y cobertura batida (que no debe confundirse con la crema batida real), pero también puede contener yogur o mayonesa. Cool Whip es mi opción.
La crema agria agrega un agradable contraste de sabor entre la fruta dulce y los malvaviscos en miniatura.
La ambrosia se considera técnicamente un ensalada de frutas y casi siempre contiene trocitos de piña (o piña triturada) y mandarinas, pero puedes agregar casi cualquier fruta que te guste.
Siempre agrego una lata de cóctel de frutas y un puñado de uvas frescas, pero podrías agregar manzana picada, peras o incluso plátano. A veces incluso agrego cerezas al marrasquino adicionales.
La fruta fresca también es una opción, pero requiere mucho más corte, lo que le quita las ventajas de ahorro de tiempo. Agregar nueces es opcional, pero agrega un poco de crujido y textura.
Los complementos comunes son:
- Nueces picadas
- Nueces picadas
- Coco rallado
- Extracto de vainilla
- CCrea agria
¿Por qué se llama ensalada de ambrosía?
El nombre ensalada Ambrosia proviene de la palabra griega Ambrosia que se traduce como inmortalidad.
En la mitología griega, solo a los dioses se les permitía comer Ambrosia, donde se le da la definición de “alimento de los dioses”.
Es fácil ver por qué se le dio el nombre a este plato relleno de frutas y esponjoso. Su textura de nube es como el cielo en un cuenco.
Cómo hacer ambrosía
Mezclar por etapas es la clave para mantener sus jugosos ingredientes enteros y sin jugo. Lo mejor es pasar suavemente con una espátula y no mezclar demasiado.
Primero, tira las frutas. Luego agregue nueces, si las usa, y mini malvaviscos. Me gustan estos tricolores porque solo se suman a la fiesta.
Doble la cobertura batida y la crema agria hasta que estén completamente combinados, luego doble en la mezcla y enfríe.
Avanzando y congelando
¡Sí! De hecho, esta ensalada es mejor cuando se prepara con anticipación.
Puedes comer ensalada Ambrosia de inmediato, y yo lo he hecho, pero cuanto más tiempo descanse, más esponjosa se volverá.
Recomiendo preparar esta ensalada con al menos 4 horas de anticipación, pero hacerlo el día antes de que quieras servirla es aún mejor.
Lamento decirte que esta ensalada no se congelará bien. En absoluto, de hecho.
Si intenta poner esto en el congelador, no le quedará nada más que un charco de fruta blanda cuando se descongele. La mejor manera de almacenar esta ensalada es en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3 días.
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Ensalada de frutas con ambrosía
Repleta de frutas, malvaviscos y crema esponjosa, esta ensalada de ambrosía se prepara en minutos y se puede servir como guarnición o postre. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de enfriamiento 4 horas Tiempo total 4 horas 10 minutos Curso: Ensalada Cocina: Estadounidense, Griega Palabra clave: ensalada de frutas ambrosía, ensalada de ambrosía, ensalada de frutas cremosa, ensaladas de frutas Porciones: 8 calorías: 168 kcal Autor: Deanna Hill Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
- 1 lata de 11 onzas de mandarinas, escurridas
- 1 lata de 14 onzas de trocitos de piña, escurridos
- 1 lata de 15 onzas de cóctel de frutas, escurrida
- ½ taza de uvas, cortadas por la mitad
- ½ taza de nueces, picadas y opcional
- 3 tazas de mini malvaviscos, arcoíris o simples
- ½ taza de crema agria
- 1 ½ tazas de cobertura batida congelada, descongelada (como Cool Whip)
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle las naranjas, las piñas y la ensalada de frutas. Luego agregue los malvaviscos y las nueces.
- En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la cobertura batida. Mezcla mezclada doblada en la ensalada.
- Cubra y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche antes de servir.
- Si probaste esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.
Nutrición
Calorías: 168kcal | Hidratos de Carbono: 22g | Proteínas: 2g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 37 mg | Potasio: 79 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 112 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 32 mg | Hierro: 1 mg
