Heyo! ¡¿Cómo estuvo tu fin de semana?! Ha sido un tipo de vida de una cosa tras otra últimamente, tal como me gusta. El miércoles pasado, me subí a un vuelo rumbo al Este, y me uní a muchos bloggers increíbles para la Fábrica del Tour de Sabra en Richmond, Virginia. Te daré un resumen completo pronto, pero por ahora, digamos que todo el viaje fue una experiencia maravillosa. Llegué a casa tarde el viernes por la noche, y luego el sábado recorrí los senderos en bicicleta. Luego procedió a golpear los senderos que se ejecutan el domingo.
… Y procedió a alardear de todo esto en los InstaGs.
… Porque si un árbol cae en el bosque y no había nadie allí para publicar una foto en Instagram, nunca sucedió, ¿verdad? Gracias por dar testimonio de mi vida.
TAMBIÉN, en algún lugar entre los vuelos a través del país y probando todos los hummuses de Sabra con mi agujero en la cabeza, me volví grande.
Y ahora siento que te debo una publicación de blog sobre las 29 cosas que he aprendido de esta manera, o te digo los 29 artículos imprescindibles que te harán aparecer 21 cuando estés, de hecho, TwennyNINE o 29 formas de abrir una botella de vino sin sacacorchos, 3 de los cuales funcionan totalmente. Etc.
Pero seamos sinceros, probablemente no voy a hacer nada de eso. Pero continuaré tomando batidos como si fuera mi cumpleaños, porque: calcio.
Ensalada de Frutas!
Esto es elegante.
Hasta que hice esta receta, siempre pensé en la ensalada de frutas como una excusa elegante y fantástica para comer Cool Whip y malvaviscos. Duh-licious. Lo admito, siempre me ha encantado esta mezcla clásica, pero no he considerado la ensalada de frutas como una gran vida por hacer debido a … bueno … el Cool Whip … y posiblemente los malvaviscos. Pero sobre todo el Cool Whip.
Claramente, no me di cuenta de que no hay reglas de ensalada de frutas para seguir, hasta que lo hizo. En ese momento, estaba todo, “¿Qué pasa con la fiebre del heno, Julia, por qué nunca hemos hecho ensalada de frutas en la historia de nuestras vidas?”
Vamos a proceder
Así es como sucedió: tenía todo tipo de frutas en mi refrigerador, junto con una lata abierta de leche de coco, yogur y albahaca (así, como, todos los ingredientes … allí mismo en la caja de hielo). Tomé mis whozits y whatzits en abundancia, los revolví en ese molde de gran tamaño que ves en mis fotógrafos, y creé una ensalada de frutas saludable con una gran cantidad de sabor.
La ralladura de lima, la albahaca, el coco, ¡Dios mío! Es un bombardeo para su paladar, y extrañamente recuerda una canción de Peter Gabriel
Puedes hacer esta ensalada tuya incorporando tus frutas favoritas. Si, por casualidad, eres un gran admirador de los melones (los que comen, no los que piensan), este sería un gran lugar para ponerlos a todos. También puede usar menta en lugar de albahaca, o hacer crema batida de coco para que el aderezo sea más espeso.
Estoy completo
Ensalada de frutas sabrosas con leche de coco y albahaca
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
-
1
manzana fugi grande
sin corazón y picado -
1
naranja navel
pelado y picado -
2
kiwi
pelado y picado -
1
plátano maduro grande
pelado y picado -
1
taza
arándanos -
1
taza
uvas rojas
reducido a la mitad
Aderezo de limón, albahaca y coco:
-
1/3
taza
leche de coco enlatada entera -
2
cucharadas
yogur griego -
6 6
hojas
albahaca
picado muy fino -
1
Lima
zested -
2
cucharaditas
miel
Instrucciones
-
Agregue toda la fruta a un tazón grande para servir. En un tazón pequeño, mezcle la leche de coco, el yogur, la albahaca y la ralladura de lima. Vierta la mezcla de leche de coco sobre la fruta y mezcle todo. Rocíe la miel sobre la ensalada de frutas y sirva.
