¡Esta saludable receta de ensalada de huevo se hace abundante al incorporarle el chayote bajo en carbohidratos! Saltar a receta
Esta ensalada de huevo saludable es uno de los libros! Usando ingredientes frescos, como cebollas rojas, tomates, pimientos rojos y verdes, y el increíblemente jugoso chayote, ¿qué no hay que amar?
Las recetas de ensalada de huevo son las favoritas por aquí, especialmente durante los meses de verano. Parece que cuando comemos ensalada de huevo, siempre la convertimos en un sándwich de ensalada de huevo, para más cordialidad.
Quería incorporar algo que magnificara la receta de la ensalada de huevo en un plato independiente que pudiera pasar para el almuerzo. Aquí viene el chayote, una fruta que a menudo se usa en platos salados. El chayote puede reemplazar fácilmente las papas, es abundante, pero muy bajo en carbohidratos, ¡lo que lo convierte en una receta de ensalada de huevo ceto!
¿Quieres aprender más sobre chayote? Lea mi publicación de Receta de ensalada de atún chayote para obtener una explicación más detallada sobre qué es el chayote.
Cómo hacer ensalada de huevo con chayote
Para la mejor ensalada de huevo, vamos a cortar nuestros ingredientes en el lado más fino, fuera del chayote, que queremos en el lado del tamaño de un bocado. Todavía queremos que todas las verduras sean lo suficientemente grandes como para ver y obtener ese crujido increíble que proviene de las verduras crudas ricas.
Las verduras se pueden picar mientras los huevos se cocinan o se enfrían en un baño de hielo.
Si se pregunta cuánto tiempo hervir los huevos para la ensalada de huevo, esta es la verdad, para los huevos duros más fáciles, ¡es mejor cocinar los huevos en una olla instantánea! ¡Estoy obsesionada con lo perfectos que salen! No tener que preocuparse por cocinar demasiado los huevos. ¡Cocine por 5 minutos!
Aquí hay una guía para los huevos duros en Instant Pot en mi receta de Tajin Deviled Eggs.
Cuánto tiempo hervir los huevos para la ensalada de huevo
Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo hervir huevos para ensalada de huevo:
- Agregue una cucharadita de vinagre blanco a una olla mediana llena de agua. (Esto ayuda al proceso de pelado).
- Lleve el agua a ebullición, antes de agregar SUAVEMENTE los huevos. Hago esto a la vez, usando una cuchara de cocina grande. No quieres que los huevos golpeen la olla y se quiebren.
- Ahora, baja el fuego para que el agua esté a fuego lento. (Piense a fuego medio).
- Cocine durante unos 12 minutos, si está usando huevos grandes.
- Una vez que su temporizador se apaga, agregue suavemente un huevo a la vez a un baño de hielo. (Un tazón grande lleno de hielo y agua).
- Déjalo reposar durante al menos cinco minutos en el baño de hielo.
- Después de que los huevos estén fríos, ruede suavemente los huevos sobre el mostrador y pélelos.
Ahora que los huevos están cocidos y pelados, córtelos en trozos más grandes, como el chayote. Agréguelo a un tazón grande con las verduras y trabaje en la salsa de ensalada de huevo.
Cómo hacer salsa de ensalada de huevo
Para esta receta de salsa de ensalada de huevo súper fácil, solo vestimos un poco la mayonesa.
Ingredientes utilizados para la salsa de ensalada de huevo:
- mayonesa (nos ENCANTA Hellman)
- comino molido
- jugo de lima
- sal y pimienta para probar
¡Lo importante es mezclarlo y ajustarlo a tu gusto! Estoy agregando cantidades mínimas. ¡También puede agregar sus condimentos favoritos, como pimentón o incluso una mezcla de condimentos, como Mrs. Dash!
¡Vierte tu salsa de ensalada de huevo sobre tus ingredientes de ensalada de huevo con chayote, para crear la mejor receta de ensalada de huevo con chayote!
Esta receta de ensalada de huevo chayote es una excelente opción para almorzar. Si está buscando ideas sobre qué sería genial para servir en la cena, aquí hay algunas ideas:
Receta Saludable de Ensalada de Huevo con Chayote
¡Esta saludable receta de ensalada de huevo se hace abundante al incorporarle el chayote bajo en carbohidratos!
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff}
Curso: Ensalada
Cocina: Latina
Palabra clave: chayote, ensalada de huevo
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 13 minutos.
Tiempo total: 23 minutos
Porciones: 3
Costo: 5
Ingredientes
ingredientes de ensalada de huevo
-
1 chayote pelado sin corazón y picado
-
6 huevos duros y picados
-
2 cucharadas de cebolla roja picada
-
1 pimiento verde pequeño picado
-
1 pimiento rojo pequeño picado
-
1 ciruela tomate picado
salsa
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de su ensalada de huevo.
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa y pruebe para sazonar.
- Vierta la mezcla de salsa sobre la ensalada de huevo y mezcle suavemente los ingredientes.
Notas
Puede comerlo de inmediato o refrigerarlo 30 minutos antes de servirlo para que los sabores tengan tiempo de infundirse juntos. Se puede almacenar en un recipiente hermético, refrigerado por hasta tres días.
