En esta receta aprenderás a preparar: Ensalada De Huevo De Atún Y Aguacate
¡En esta ensalada de atún, aguacate y huevo, su ensalada de atún diaria se anima con la adición de aguacate, huevos y yogur griego! La textura cremosa del aguacate saludable para el corazón es un reemplazo maravilloso para la mayonesa que se encuentra en la ensalada de atún tradicional. Los huevos agregan aún más sabor, nutrición y proteína a esta deliciosa ensalada de atún, huevo y aguacate.
Te prometo que este blog no se trata solo de recetas de ensaladas de atún y huevo. He compartido bastantes en las últimas semanas, pero la verdad es que son tan fáciles… ¡y MUY sabrosos también! Combinar varios de mis ingredientes favoritos y crear una comida sabrosa, súper rápida y súper simple, me hace una niña muy feliz.
Llevo mi propio almuerzo al trabajo todos los días, sin falta. Para mantener las cosas interesantes, me gusta experimentar con diferentes ingredientes para hacer varias ensaladas nutritivas ricas en proteínas. Puede servir la ensalada de atún, aguacate y huevo en Flatout o tortilla (estilo wrap), como cobertura sobre hojas de espinaca, en pan (estilo sándwich) o con galletas saladas.
Ensalada De Atún Con Huevo Y Aguacate
Rendimiento: 11 porciones
Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo total: 12 minutos
¡Tu ensalada de atún todos los días animada con la adición de aguacate, huevos y yogur griego!
- 2 latas de atún de 5 oz cada una
- 6 huevos duros, triturados o cortados en cubitos
- 2 aguacates, machacados
- 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado o regular
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
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Combine todos los ingredientes en un tazón mediano-grande. Me gusta triturar todo junto con mis manos.
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Sirva en galletas saladas, pan o en una envoltura. ¡Disfrutar!
Machaca o corta los huevos como quieras. Las yemas son las que ayudan a que la ensalada quede cremosa. Sirva sobre lechuga, sumérjalo en galletas saladas o incluso en pita.
Porción: 1porción, Calorías: 131kcal, Carbohidratos: 4,2g, Proteínas: 9,7g, Grasas: 8,9g, Grasas saturadas: 1,7g, Colesterol: 111,9mg, Sodio: 209,2mg, Fibra: 2,6g, Azúcar: 0,9g
Algo sobre lo que pensar…
¿Cuál es tu receta favorita para mezclar?
¿Llevas tu almuerzo al trabajo o a la escuela contigo? ¿Qué traes con más frecuencia?
Como mencioné anteriormente, tengo bastantes recetas de ensaladas de atún y huevo en el blog, ¡disfrútalas!
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