Ensalada de lechuga PF Chang’s Wrap

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¡Estoy muy emocionado de participar en Freaky Friday Blog Hop: Summer Edition! ¡Este grupo es una creación de mi amiga Michaela y es MUY DIVERTIDO! Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de blogueros de comida a los que se les asigna un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros propios blogs. Luego, todas las recetas se revelan exactamente al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron. Ha sido una excelente manera para mí y mis lectores de encontrar nuevos blogs para seguir, ¡y me siento honrado de ser parte de él!

Mis recetas del pasado viernes de Freaky:

Sopa de papas con tocino y hamburguesa con queso

Pastel Helado de Galletas y Crema

Salsa de Maíz de Verano

10 minutos de pollo ramen salteado

Bizcocho de vainilla con suero de leche

Mini hamburguesas de pastel de carne con tocino y queso

Pan de cerveza con queso cheddar y jalapeño

Galletas de barra PB & J con mermelada de fresa

Albóndigas De Cheddar Blanco

¡Estoy MUY emocionado con esta ronda porque el blog que me asignaron era An Affair From The Heart! Michaela es mi mejor amiga de los blogs… ¡Es una de las personas más maravillosas, sinceras y trabajadoras que he tenido el placer de conocer! Ella es una cocinera, panadera, esposa, mamá, mamá peluda y amiga increíble. Nunca hay un momento en el que no sea voluntaria en la escuela de sus hijos o en su iglesia. También resulta ser una dadora de regalos muy divertida (¡me dio el ADORABLE paño de cocina de abeja que usé en las fotos para esta receta!) ¡Y una de las personas más divertidas que he conocido!

Su blog es uno de mis favoritos para cocinar porque nos gustan MUCHOS los mismos tipos de alimentos. Ella sabe cuánto me encanta hacer recetas de comida china para llevar en casa y le encantó la ensalada de lechuga Wrap de PF Chang hace unos meses cuando la preparó. Entonces, cuando dibujé su nombre para este evento, supe INMEDIATAMENTE qué receta iba a hacer.

Algunas otras recetas de Michaela que están en mi ‘LISTA PARA HACER’:

Donuts de limón glaseados al horno

Baño de basura de Texas

Olla Maravilla Italiana – ¡Esta es en realidad una de las recetas favoritas de mi mamá! ¡Lo hace todo el tiempo!

Pastel Depresión

Déjenme hablar con todos ustedes sobre esta ensalada. ¡OH MI PALABRA! Nunca he estado en PF Chang’s, pero su imitación de carne mongol es una de mis recetas más populares. (Haga clic aquí para la estufa y haga clic aquí para ver la versión de olla instantánea). Michaela dijo que esta ensalada de lechuga es toda la delicia de las famosas envolturas de lechuga en PF Chang’s, ¡pero es mucho más fácil de preparar y comer! ¡Ella tenía razón!

Tan pronto como comencé a dorar el pollo y a agregar las especias y las salsas, supe que este era un ganador. Oh Dios mío, hizo que toda mi casa huela INCREÍBLE.

Mi hija y yo comimos esto para el almuerzo y nos peleamos por las sobras al día siguiente ¡LOL! Los sabores de Hoisin, salsa de soja, jengibre y ajo y el crujido de la lechuga, la cebolla y las castañas de agua hacen de esta ensalada una comida excepcional que todos disfrutarán.

¡Muchas gracias a Michaela por ser la anfitriona de Freaky Friday, por otra receta FANTÁSTICA y por ser una gran amiga para mí! <3

¡Espero que prueben esta receta y la amen tanto como a nosotros!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cucharada de aceite de sésamo
  • 1 libra de pollo molido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • ¼ de taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de Sriracha, opcional
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 3 cebollas verdes, en rodajas
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 bolsa de lechuga mantequilla lista para servir

Instrucciones

Calienta la sartén a fuego medio alto. Una vez caliente, agregue el aceite vegetal y el aceite de sésamo. Dore el pollo y agregue las cebollas cuando esté a la mitad. Agrega el ajo en el último minuto. A continuación, agregue la salsa hoison, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, la Sriracha y las castañas de agua. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con cebollas verdes. Me gusta dejar que la mezcla de carne se enfríe durante 5 a 10 minutos para evitar que la lechuga se marchite.

Vierta la bolsa de lechuga en un tazón grande. Cubra con la mezcla de carne y revuelva. Servir inmediatamente. ¡¡¡¡DISFRUTAR!!!!

7.8.1.2

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https://auntbeesrecipes.com/2017/07/pf-changs-lettuce-wrap-salad.html

¡Echa un vistazo a más DELICIOSAS recetas de Freaky Friday de mis amigos blogueros a continuación!

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