La ensalada de macarrones con pollo y huevo es la favorita de las fiestas. Esto es algo que mi familia sirve en Navidad y en ocasiones especiales. Lo bueno de esta ensalada de mac, además de su excelente sabor, es su facilidad de preparación. Todo se puede completar en 30 minutos. Si desea que su ensalada esté fría, puede enfriarla en la nevera durante al menos 1 hora antes de servirla.
Me gusta tener esta versión de ensalada de macarrones como guarnición de pollo frito. También se puede disfrutar solo para el almuerzo o la cena. Como preferencia personal, agrego más aderezo para ensalada para que sea más rico y cremoso. También agrego unas gotas de salsa picante para que quede un poco picante.
Cómo hacer ensalada de macarrones con huevo y pollo
Hacer tu propia ensalada de macarrones con huevo y pollo puede ser más fácil de lo que piensas. Los pasos son simples. Toda la ensalada debe hacerse en menos de media hora.
Lo primero que debes hacer es cocinar el pollo. Estoy usando pechuga de pollo deshuesada para esta receta. Haga esto combinando pechuga de pollo y agua en una olla. Hervir el pollo por al menos 15 minutos. Puede acelerar el proceso cortando el pollo en trozos más pequeños antes de hervir para que se cocine más rápido.
Retire el pollo de la olla una vez que esté completamente cocinado y deje que se enfríe por un tiempo. Cortar en cubos después y luego reservar. No deseche el agua todavía (esto también puede denominarse caldo de pollo para entonces, ya que se usó para hervir el pollo).
Usando el agua restante, cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Puede agregar más agua si es necesario. Deseche el agua después y luego coloque los macarrones en un recipiente limpio.
Prepare el aderezo para ensaladas a continuación. Combine la mayonesa Lady’s Choice con cebolla, azúcar, sal y pimienta negra molida. Si decide usar trozos de piña, puede agregar una cucharada o dos de jugo de piña de la lata al aderezo. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Comience a armar la ensalada combinando macarrones, piña (si hay), pasas, pollo y queso. Mezcle y luego agregue el huevo y el aderezo para ensaladas. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos. Refrigere por al menos una hora antes de servir
Prueba esta receta rápida y fácil de ensalada de macarrones con huevo y pollo. ¡Disfrutar!
Ensalada de macarrones con pollo y huevo
Ensalada de macarrones con mayonesa, pollo hervido y huevos. Esto es perfecto para las vacaciones.
Ingredientes
- 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada
- 1 1/2 tazas de mayonesa Lady's Choice
- 2 tazas de macarrones con codo
- 3/4 tazas de pasas
- 5 onzas de queso cheddar en cubos
- 1/2 taza de trozos de piña opcionales
- 3 piezas de huevos hervidos y en cubos
- 1 pieza de cebolla picada
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
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Combine 5 tazas de agua y pollo en una olla. Deje hervir el líquido. Continúa cocinando el pollo durante 15 a 18 minutos con fuego medio. Retira el pollo de la olla. Déjalo enfriar y luego córtalo en cubos. Dejar de lado.
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Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete utilizando el agua restante. Escurra el agua y coloque los macarrones en un tazón grande.
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Prepare el aderezo para ensaladas combinando mayonesa, cebolla, azúcar, sal y pimienta negra molida Lady's Choice. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Dejar de lado.
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Combine macarrones cocidos, queso, pasas, piña y pollo. Sacudida.
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Agregue los huevos y el aderezo para ensaladas. Continúe revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
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Espolvorea el perejil picado. Sacudida. Refrigera la ensalada por al menos 1 hora.
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Transfiera a un tazón para servir. Servir. ¡Comparte y Disfruta!
Nutrición
Calorías: 753kcal | Hidratos de Carbono: 63g | Proteína: 19 g | Grasas: 46g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 45mg | Sodio: 607mg | Potasio: 478 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 437 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
