¡Su temporada de mango aquí en el sur de la Florida! Con un suministro casi ilimitado de mangos, ya que mi abuela tiene cinco árboles en su patio trasero. Este verano nos aseguraremos de tener muchas recetas con mangos incluidos.
Esta ensalada es un aperitivo saludable para el brunch o un buen aperitivo antes de la cena.
Usamos mangos ligeramente poco maduros con esta receta por dos razones. La firmeza hace que sea más fácil para las personas tocar con los dedos en lugar de tener que usar siempre un utensilio. Además, la sutil dulzura va muy bien con los tomates maduros.
Ensalada De Mango, Tomate Y Cebolla
Los ingredientes
- 1 mango entero ligeramente bajo maduro
- 2 tomates grandes maduros
- 1/4 taza de cebolla roja, rodajas finas largas
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Cilantro Para Decorar
Instrucciones
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Comience batiendo juntos el aderezo para ensaladas con limón, vinagre blanco, aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta negra y reserve.
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Luego, corte el mango ligeramente poco maduro en tiras finas y la cebolla roja. Además, cortar los tomates en rodajas de media pulgada.
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Primero, coloque una capa de tomates en un plato grande. Luego se colocan las rodajas de mango y la cebolla roja hacia el centro.
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Por último, rocíe el aderezo para ensaladas sobre todo y decore con cilantro fresco y sal adicional para darle sabor.
Notas de la receta
Asegúrese de usar un poco debajo de los mangos maduros, ya que esto asegura que las tiras de mango sean firmes para comer y tengan una sutil dulzura que va bien con los tomates.
Servir inmediatamente.
