Ensalada de pan plano con pollo Buffalo y cebollas Vidalia a la parrilla

Una ensalada de pan plano es un pan plano a la parrilla con queso derretido que se cubre con una ensalada fresca y crujiente. Esta ensalada de pan plano tiene pollo búfalo asado y cebollas Vidalia asadas. ¡Una receta de verano perfecta! Esta receta está patrocinada por el Comité de Cebolla Vidalia. Para ver todas mis recetas de cebolla Vidalia, haz clic aquí.

Hace un par de meses, el Comité de Cebolla de Vidalia me pidió que desarrollara algunas recetas nuevas y emocionantes para su nueva y emocionante celebración V is for Vidalia de todo lo relacionado con la cebolla Vidalia.

Me encantó trabajar con estas cebollas dulces para crear nuevas y divertidas recetas que realmente las presumen. Y también me encantó saber que la campaña usa mis recetas. De hecho, si ves cebollas Vidalia en tu supermercado, dale la vuelta a la bolsa y es posible que veas una de mis recetas. ¡Allí mismo, en tu propia tienda de comestibles!

¡Juro que voy a enmarcar esa bolsa de cebolla una vez que la tenga en mis manos!

La receta de hoy para una ensalada de pan plano con pollo Buffalo y cebollas Vidalia asadas personifica todo lo bueno de estas cebollas. Son una cebolla para ensalada que queda dulce y deliciosa en cualquier ensalada. Y también son fabulosos a la parrilla. Aquí están a la parrilla Y se ponen una ensalada.

Para esta ensalada de pan plano, mezcla rodajas de cebolla Vidalia y pechugas de pollo en salsa de búfalo y las pone a la parrilla. Cuando estén listos, los dejas reposar y pones un poco de queso en un pan plano y lo pones a la parrilla. Cuando esté caliente y el queso esté derretido, retire el pan plano de la parrilla y cúbralo con algunas verduras para ensalada, zanahorias y apio, el pollo y las cebollas y luego un poco de aderezo ranchero.

Córtelos en trozos y cómelos como aperitivo con amigos o prepare dos para una cena rápida entre semana con su familia.

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Para otro delicioso platillo de cebolla Vidalia para acompañar esta ensalada, asegúrese de revisar mi receta para una cebolla en flor horneada.

Aquí está mi receta para una ensalada de pan plano con pollo Buffalo y cebollas Vidalia asadas:

Impresión

Descripción

Una ensalada de pan plano es un pan plano a la parrilla con queso derretido que se cubre con una ensalada fresca y crujiente. Esta ensalada de pan plano tiene pollo búfalo asado y cebollas Vidalia asadas. ¡Una receta de verano perfecta!


Ingredientes

  • 1 cebolla Vidalia mediana (u otra cebolla dulce)
  • 5 cucharadas Salsa Buffalo Wing, cantidad dividida
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1/2 lb en total)
  • 2 panes naan (de 9 pulgadas) o masas de pizza precocidas
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 4 tazas de hojas verdes para ensalada
  • 1 zanahoria, pelada y luego desmenuzada con un pelador de patatas
  • 1 tallo de apio, en rodajas finas
  • 4 cucharadas aderezo ranch

Instrucciones

  1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.
  2. Recorta los extremos de la cebolla Vidalia y pélala. Corta la cebolla en tres rodajas gruesas. Mantenga los anillos intactos. Unte las rodajas de cebolla con 1 cucharada de salsa para alitas.
  3. Unte cada pechuga de pollo con 1 cucharada de salsa para alitas.
  4. Ase las tres rodajas de cebolla y las pechugas de pollo a fuego directo, volteándolas de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y las rodajas de cebolla ennegrecidas, de 12 a 15 minutos. No apague la parrilla.
  5. Use las 2 cucharadas restantes de salsa para alitas para cepillar el pollo y las cebollas nuevamente. Deje reposar mientras prepara panes planos.
  6. Engrase un lado de cada pan plano con ½ cucharadita de aceite de oliva. Coloque los panes planos con el aceite hacia abajo en la parrilla. Cubra cada uno con ¼ de taza de queso. Ase solo hasta que el fondo comience a dorarse y el queso se derrita, 3-4 minutos.
  7. Corte cada pan plano en 8 gajos y coloque cada juego de 8 en un plato.
  8. Corte el pollo en rodajas de ½ pulgada. Separe las cebollas en aros, descartando los aros exteriores si están muy ennegrecidos. Cubra cada plato de gajos de pan plano con 2 tazas de hojas de ensalada, la mitad de la zanahoria, la mitad del apio, 2 cucharadas de aderezo ranchero y la mitad del pollo y los aros de cebolla.

79215,4 g 1756,1 mg 39 g 66,9 g 43,9 g 118,5 mg

Divulgación: Fui contratado por el Comité de Cebolla Vidalia para desarrollar esta receta y promoverla en mi blog y en las redes sociales. Todas son mis opiniones.
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