Ensalada de papa caliente

¡Compartir es demostrar interés!

Hice una deliciosa receta de ensalada de papa caliente con SPLENDA® Edulcorantes como parte de una publicación patrocinada para Socialstars #SplendaSweeties #SweetSwaps. Todas son mis opiniones.

Esta ensalada de papa caliente tiene muchos sabores, dulce, agrio, salado, pero es muy fácil de hacer. Es un lado delicioso para casi cualquier comida y es ideal para la suerte de la olla. Además, es tan abundante y sabroso que a veces me encuentro comiendo un tazón para el almuerzo.

Paso buena parte de diciembre horneando dulces y para fin de mes estoy sobrecargado de azúcar. A decir verdad, generalmente no espero hasta Año Nuevo para comenzar mis resoluciones. El 26 de diciembre, hago un barrido para deshacerme de todos los dulces. De hecho, empiezo a desear más alimentos salados como esta ensalada de papa caliente. Tiene un poco de dulzura, pero la dulzura se equilibra con otros sabores. Un poco de vinagre de sidra de manzana agrega un poco de acidez a la dulzura y el tocino proporciona mucha salinidad.

La ensalada de papa caliente tiene todos los sabores que amo: dulce, salado y agrio. Y con SPLENDA® Edulcorante, puede agregar algo de dulzura sin las calorías. Amo la versatilidad de SPLENDA® Edulcorantes y con múltiples productos disponibles, hay uno que es adecuado para casi cualquier receta que desee hacer. Ofrece toda la dulzura del azúcar y puede reemplazar el azúcar en las recetas con una cantidad igual de SPLENDA® Sin edulcorante calórico. ¡No hay matemáticas involucradas! Una taza de SPLENDA® El edulcorante tiene 678 calorías menos que una taza de azúcar. Plus SPLENDA® El edulcorante se puede usar para hornear, cocinar y mezclar bebidas. Eso lo cubre todo. 🙂

A medida que nos acercamos al Año Nuevo, aprenda más sobre SPLENDA® Edulcorantes y cómo puedes hacer #sweetswaps. El programa Sweet Swaps está repartiendo cientos de formas de ahorrar calorías cambiando el azúcar por SPLENDA® Edulcorantes

Me encanta la forma en que la cebolla, el apio y el tocino le dan sabor a las papas en esta receta, pero sé que a muchas personas no les gusta el apio. Si ese eres tú, solo déjalo afuera. Las aceitunas verdes serían una gran adición a la ensalada de papa caliente para obtener un sabor extra salado.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 6

Calorías: 229kcal

Autor: Christin Mahrlig

La ensalada de papa caliente tiene mucho sabor dulce, agrio y salado y es un lado maravilloso para cualquier comida.

• 2-3 libras de papas russet, lavadas y cortadas a la mitad
• 6 rebanadas de tocino
• 1 cebolla dulce o amarilla, cortada en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos
• 1/2 cucharada de harina
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 1/2 cucharadas de edulcorante sin calorías SPLENDA®
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• perejil opcional

• Coloque las papas en un horno holandés o una olla grande y cubra con agua. (No los peles). Hierve el agua, reduce el fuego para mantener la temperatura a fuego lento y hierve 20 minutos, o hasta que estén tiernos por completo. Escurra las papas, deje enfriar y retire la piel. Cortar las papas en trozos pequeños.

• Corte en dados el tocino y colóquelo en una sartén antiadherente. Cocine a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, retire el tocino a un plato forrado con papel de cocina. Deseche todas menos 2 cucharadas de grasa de tocino.

• Agregue la cebolla y el apio a la grasa del tocino y cocine hasta que estén suaves.

• Mientras se cocina la cebolla, combine el vinagre, el endulzante SPLENDA®, el caldo de pollo, la sal, la mostaza y la pimienta en un tazón pequeño.

• Una vez que la cebolla y el apio se ablanden, espolvoree harina sobre ellos y cocine 1 minuto.

• Agregue la mezcla de caldo de pollo y cocine por 1 minuto.

• Agregue las papas a la sartén y revuelva para mezclar todo. Verifique el condimento y agregue más sal y pimienta si es necesario.

• Espolvorea con tocino y perejil justo antes de servir. Se sirve mejor caliente o a temperatura ambiente.

Me gusta hervir las papas con la piel y luego pelarlas después de que estén cocidas. Creo que esto ayuda a evitar que las papas se llenen de agua. Si sus papas son pequeñas, puede cocinarlas enteras. Agregue más vinagre de sidra o más edulcorante SPLENDA® para crear el equilibrio adecuado de lo agridulce para su gusto personal.

Calorías: 229kcal