¡La ensalada de papa cremosa, crujiente y de crema agria agregará un poco de sabor a todas tus comidas de verano! Esta fácil ensalada de papa roja es el acompañamiento perfecto para picnics y barbacoas.
Ensalada de papa con crema agria
Una de las mejores cosas de los veranos son las barbacoas y picnics de verano. Me encantan las fiestas que se hacen en grupo porque eso significa que puedo probar todo tipo de recetas diferentes. Esta ensalada de papa de crema agria fácil es una que traigo durante todo el verano. ¡Es una ensalada de papa roja con un aderezo cremoso y complementos crujientes que combina muy bien con todo lo que se cocina a la parrilla!
Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Eso significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!
¿Cuál es el mejor tipo de papas para ensalada de papas?
Desea una papa que todavía sea lo suficientemente firme como para mantener su forma después de cocinarla. Las papas cerosas como las papas rojas, las papas nuevas o las papas alevines son las mejores papas para la ensalada de papas. Las papas almidonadas como las papas Russet tienden a desmoronarse en una ensalada de papas.
¿Cuánto tiempo hiervo las papas rojas para la ensalada de papas?
Coloque sus papas rojas sin pelar en agua hirviendo con sal durante 10 a 15 minutos. Sabrá que están listos cuando pueda meter fácilmente un tenedor en ellos. Una vez que las papas estén cocidas y se hayan enfriado ligeramente, puede cortarlas en trozos pequeños.
Lo que lleva esto de una simple ensalada de papa roja a una increíble ensalada de papa con crema agria es el aderezo y los complementos. El aderezo cremoso está hecho con crema agria, condimento de pepinillo, mostaza, sal y pimienta. Me encanta la crema agria en esta receta porque es un poco más ligera que la mayonesa habitual, y le da a las papas un sabor ligeramente picante.
El aderezo de crema agria se mezcla con las papas refrigeradas, las cebollas rojas, los pepinos, los pimientos verdes, los huevos duros y el pimiento. Todos esos increíbles complementos agregan sabor extra y algo crujiente a la ensalada de papa con crema agria. ¡Cúbralo con una pizca de cebollas verdes y obtendrá una guarnición de verano que será la estrella de su próxima comida!
¿Quieres más recetas sencillas para el verano?
ENSALADA DE PATATA CON CREMA¿Te gusta esta receta? ¡Anclarlo a tu tablero de Side Dish!Sigue a casa. Hecho. Interesar. en Pinterest
Ensalada de papa con crema agria
¡La ensalada de papa cremosa, crujiente y de crema agria agregará un poco de sabor a todas tus comidas de verano! Esta fácil ensalada de papa roja es el acompañamiento perfecto para picnics y barbacoas.
- 2 libras de papas rojas
- 2 cucharadas + ½ cucharadita de sal, dividida
- 3/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de mostaza
- ¼ taza de condimento para encurtidos
- Una pizca de pimienta
- ½ taza de pimiento verde, cortado en cubitos
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de pepino, pelado y picado
- 2 cucharadas de pimiento picado
- 2 cucharadas de cebolla roja, cortada en cubitos
- 2 huevos duros picados
- 2 cucharadas de cebolla verde, en rodajas
-
Llena una olla grande con agua y agrega 2 cucharadas de sal. Agregue las papas rojas enteras y hierva. Cocine hasta que el tenedor esté tierno. Drene el agua y deje que las papas se enfríen antes de colocarlas en el refrigerador para que se enfríen durante 30 minutos.
-
Mientras las papas se enfrían, combine la crema agria, la mostaza, el condimento de pepinillos, la media cucharadita restante de sal y una pizca de pimienta negra en un tazón mezclando bien.
-
Corte las papas rojas enfriadas en trozos pequeños y colóquelas en un tazón grande con el pimiento verde, el apio, el pepino, el pimiento y los huevos.
-
Vierta la mezcla de crema agria sobre la ensalada de papa y mezcle todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien cubiertos.
Calorías: 154kcal, Carbohidratos: 22g, Proteínas: 4g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 57mg, Sodio: 1908mg, Potasio: 618mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 395IU, Vitamina C: 21.5 mg, calcio: 44 mg, hierro: 1.2 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
