Ingredientes
- 1 kg de papa de chat
- 1 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de menta picada
- 2 cucharadas de cebollín picado
Método
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Cocine las papas hasta que estén tiernas. Escurrir, enjuagar y refrigerar hasta que esté frío.
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Cocine los guisantes, escúrralos y déjelos enfriar.
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Haga puré de guisantes con el resto de los ingredientes hasta que quede suave. Cuchara sobre las papas. Enfríe hasta que sea necesario o sirva de inmediato.
Notas
La mayonesa de guisantes verdes también se usa como salsa con pescado o pollo.