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Ensalada de papa fácil e instantánea

¡Esta es la forma más fácil de preparar Ensalada Instantánea de Papa! ¡Todo se cocina en una olla y no pela los huevos! Con video paso a paso.

Esta Ensalada Instantánea de Papa es una de esas recetas que ha sucedido tanto por aquí que finalmente llegué al punto en que tuve que compartirla.

No he hecho muchas ensaladas de papa últimamente, es más una guarnición de verano por aquí, pero ahora que el clima se está volviendo más cálido, sueño con muchas comidas hechas de ensaladas frías (¡incluida esta!), A la parrilla carnes y productos frescos.

Una de las mejores cosas de la ensalada de papa es que se puede guardar tanto tiempo en el refrigerador, lo que significa que durante unos días de la semana todo lo que tiene que pensar es en una simple carne a la parrilla o de cocción lenta (guardo una caja de hamburguesas congeladas o todos los hot dogs de carne en el congelador para emergencias de la cena de verano), y listo.

¡Perfecto para días ocupados en el parque o fines de semana de campamento!

Cómo hacer una ensalada de papa instantánea:

  1. Pica tus papas y tíralas al fondo de la olla instantánea, ¡no es necesario pelarlas a menos que quieras! Si lo prefiere, puede cocinarlos enteros y luego picarlos después, pero deberá agregar una cantidad significativa de tiempo de cocción que sus huevos no requerirán. Lo prefiero de esta manera.
  2. Rompe los huevos y mételos en una olla segura para ollas a presión o en un molde de silicona; realmente no importa qué forma tenga, siempre y cuando sostenga los huevos con un poco de espacio. Prefiero hacerlo de esta manera en lugar de agregar los huevos en la cáscara porque así no tengo que preocuparme de pelarlos más tarde. ¡Mucho más fácil!
  3. Saque todo, corte los huevos y tírelos en un tazón. ¡Agregue los ingredientes de su aderezo y revuelva!

Ensalada de papas instantáneas de cerca tazón de vidrio

¿Cuáles son las mejores papas para ensalada de papas?

Me gusta usar papas rojas para casi todo.

Me gusta la textura cremosa y la piel suave. Siempre puse las papas rojizas un poco en el lado arenoso que no me gusta.

Con las papas rojas, debido a que la piel es bastante delgada y lisa, encuentro que puedo escapar sin pelarlas (¡y evito pelar las papas a toda costa! Hay tanta bondad en la piel).

Puedes usar cualquier variedad de papa que disfrutes y la receta funcionará igual.

Qué servir con la Ensalada Instantánea de Patata:

Aquí hay algunas recetas de carne inspiradas en la comida al aire libre que combinan bien con esta Ensalada de Papa Instantánea:

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Ensalada instantánea de papas con olla a presión

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Ensalada Instantánea de Papa

¡Esta es la forma más fácil de preparar Ensalada Instantánea de Papa! ¡Todo se cocina en una olla y no pela los huevos! Con video paso a paso. Curso Ensalada Cocina Americana Palabra clave receta de olla instantánea Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 3 minutos Tiempo total 13 minutos Porciones 8 porciones Calorías 304kcal

Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas (4-6 papas)
  • 1 1/2 tazas de agua o caldo de pollo
  • 4 huevos
  • 1 taza de mayonesa (regular o baja en grasa)
  • 2 cucharadas de leche (más o menos para la consistencia deseada)
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de mostaza molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  • Pique las papas en trozos de aproximadamente 1/4 “y colóquelas en el fondo de la olla instantánea (no necesita salvamanteles). Agregue el agua.
  • Rompe los huevos y colócalos en cualquier plato de silicona, acero o vidrio que quepa en la olla instantánea (uso los moldes para morder huevos y coloco un huevo en cada lugar). Cubra esta sartén con papel de aluminio (no es totalmente necesario, solo evita que el vapor llene los espacios vacíos restantes).
  • Coloque la tapa, gire la válvula para sellar y seleccione Manual o Cook a presión durante 3 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión y comenzar la cuenta atrás.
  • Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla instantánea y deje que la presión se libere naturalmente durante 5-10 minutos.
  • Retire la sartén con los huevos y gírelos sobre una tabla para cortar. Aproximadamente picar.
  • Escurra el líquido restante de las papas y colóquelas en un tazón grande. Agrega los huevos.
  • Mezcle el aderezo: mayonesa, leche, cebolla verde, vinagre, sal, mostaza y pimienta, adelgace con leche adicional y ajuste el condimento según lo desee.
  • Agregue las papas y los huevos y refrigere hasta que esté completamente frío (5-6 horas).
  • Guarde las sobras en el refrigerador hasta 4 días (dependiendo de la frescura de sus ingredientes).

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